Torta Holandesa

Torta Holandesa

INGREDIENTES

Massa:

1 pacote de Biscoito Leite e Mel NESTLÉ

100g de manteiga em temperatura ambiente

1 caixa de Biscoito Calipso NESTLÉ

Recheio:

1/2 lata de Creme de Leite

3 colheres (sopa) de açúcar

1/2 pote de Sorvete de Creme (1 litro)

Cobertura:

1/2 lata de Creme de Leite

1/2 tablete de Chocolate Meio Amargo

MODO DE PREPARO

Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina.

Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea.

Reserve.

Coloque os Biscoitos Calipso em toda lateral de uma fôrma de aro removível (26cm de diâmetro), forre o fundo com a massa e reserve.

Bata o Creme de Leite com o açúcar e o Sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado.

Cubra com papel de alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.

Desligue o fogo e misture o Chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo.

Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.

Pudim de leite com calda de caramelo

Pudim de leite com calda de caramelo

Ingredientes

Calda

- 1 xícara (chá) de açúcar.

Pudim

- 1 lata de LEITE MOÇA®;

- 2 medidas (da lata) de leite;

- 3 ovos.

Modo de Preparo

Calda:

Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada. Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Congelamento:

Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura e sabor.

Dicas:

- O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera.

- Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa

Microondas:

Coloque o açúcar em uma fôrma refratária com furo central (19cm de diâmetro) e dissolva-o em quatro colheres (sopa) de água. Leve ao microondas por cerca de 5 minutos, potência alta, até começar a dourar. Deixe por cerca de 1 minuto em tempo de espera, espalhe a calda nas bordas da fôrma e reserve. Misture o LEITE MOÇA®, o leite e os ovos, sem bater muito. Despeje na fôrma e leve ao microondas sem cobrir por cerca de 20 minutos na potência média. Em seguida, deixe por mais 10 minutos em tempo de espera. Espere esfriar e leve para gelar por cerca de 6 horas.

Biscoitos da Vovó

Biscoitos da Vovó

Ingredientes
• 200 g demanteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de Creme de Leite
• 2 xícaras (chá) demaizena
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Fazer

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e acrescente o Creme de Leite. Pare de bater e adicione a maisena e a farinha de trigo misturando bem. Coloque a massa num saco de confeitar e, com o bico pitanga, faça pequenos biscoitos numa assadeira anti-aderente ou numa assadeira normal, untada e forrada com papel-manteiga. Asse em forno baixo (150ºC) por 35 minutos ou até as bordas dos biscoitos começarem a dourar. Sirva com café ou chá.
Dicas:
- O formato do biscoito pode variar conforme o bico utilizado para confeitá-lo.
- Se quiser, faça uma calda com 1 xícara (chá) de açúcar e meia xícara (chá) de água. Pincele os biscoitos já assados e polvilhe açúcar cristal.
- Outra opção para cobertura é chocolate. Derreta 200 g de Cobertura ao Leite e banhe os biscoitos até a metade. Coloque numa superfície lisa e deixe secar.

• Rendimento: 100 unidades
• Tempo de Preparo: 40 min.
• Tempo Total de Preparo: 60 min.

Ponche de trico

Pontos utilizados:

• Ponto Meia,
• Ponto Tricô,
• Laçada,
• Ponto de Barra 1/1.

Linhas e fios utilizados:

• 2 novelos de Linha Anne de cada uma das cores: 7650, 8473, 8176.

Agulha utilizada:

• Agulha de Tricô nº5.

Medidas:

50 cm de comprimento.

Como fazer:

Parte das costas: Com os 3 fios juntos montar 7 pontos e trabalhar na :
1ª carr.: 7 pontos em meia
2ª carr.: 7 pontos em tricô.
3ª carr.: 1 ponto meia, 1 laçada, 3 pontos juntos em meia, 1 laçada, 1 ponto em meia.
4ª carr.,: Acompanhar os pontos.
Seguir assim sempre, fazendo a 3ª e 4ª carreiras no centro da peça e aumentando de cada lado 1 ponto, sempre no lado direito a cada carreira. Faça isto até completar 90 carreiras. Depois siga sem aumentos por mais 40 carreiras e remate os pontos.

Parte da frente: Igual as costas até as 90 carreiras.
Depois siga por 20 carreiras e remate para o decote os 20 pontos centrais.
Siga cada lado separadamente rematando 1 ponto a cada 2 carreiras por 5 x. Remate os pontos.

Modo de armar: Juntar as 2 partes e fechar 46 cm em cada ombro. Levantar ao redor do decote 82 pontos e trabalhar em ponto de barra 1/1 por 10 cm e remate os pontos.

Fazer um cordão em crochê de 100 cm usando 6 fios.
Passe-o por entre os pontos anteriores a gola e amarre na frente.

Franjas: Cortar fios de 18 cm. nas 3 cores.
Forme conjuntos de 3 fios e prenda ao redor de toda a peça.

Criação, Execução e receita: Marlise Jung Lenhani.

Colete feminino de trico

Tensão do ponto: 10 x 10 cm = 15 p. x 24 carr. (medidos sobre o p.m.).
Abreviaturas e pontos empregados: p.- ponto, ag.- agulha, m.- meia, t.- tricô, carr.- carreira, trab.- trabalhe, nov.- novelo, j. – junto, laç. – laçada, cordões de t. - (direito e avesso em t.), p.m. – (direito em m., avesso em t.), casa para o botão - (2 p. j. em m., laç.).
Execução:
•Costas – Na ag. monte 70 p. e trab. 6 carr. em t.=(3 cordões de t.). Continue o trabalho no p. m., trabalhando os 4 p. das laterais em cordões de t. para o acabamento da abertura lateral. A 16 cm desde o início, continue o trabalho sobre todos os p. no p. m., arrematando nas laterais a cada 10 carr. para a modelagem, 4 vezes 1 p.. Trab. reto mais 10 carr. e aumente novamente os p. nos 2 lados a cada 10 carr., 3 vezes 1 p.. A 45 cm desde o início, arremate nos 2 lados a cada 2 carr. para a formação das cavas; 1 vez 4 p., 1 vez 3 p., 1 vez 2 p. e 1 vez 1 p.. A 20 cm desde o início das cavas, arremate os p. de uma só vez.
•Frente direita - Na ag. monte 33 p. e trab. 6 carr. em t.=(3 cordões de t.). Continue o trabalho no p. m. trabalhando os 4 p. das laterais em cordões de t.. A 16 cm desde o início, continue trabalhando os 4 p. em cordões de t. somente na lateral direita para o transpasse. Arremate e aumente os p. para a modelagem somente na lateral esquerda. A 18 cm desde o início, faça à 3 p. da borda a 1ª casa para o botão. Rep. mais 2 casas com espaços de 9 cm uma da outra. A 38 cm desde o início, arremate na lateral direita à 4 p. da borda a cada 8 carr. para a inclinação
do decote, 5 vezes 1 p.. Arremate na lateral esquerda para a formação da cava, igual as  costas. A 20 cm desde o início da cava, arremate na lateral esquerda para a formação do ombro, 1 vez 13 p. e continue o trabalho em cordões de t.sobre os 4 p. do transpasse, mais 7 cm para o acabamento do decote das costas. Arremate.
•Frente esquerda - Trab. igual a frente direita, invertendo a lateral do transpasse, dos arremates e dos aumentos, sem as casas para os botões.
Montagem e acabamento: Una os ombros, frentes e costas. Una as extremidades do acabamento para o decote e pregue-o contornando o decote das costas com pequenos pontos.
•Cavas - Levante 52 p. distribuídos uniformemente ao redor das cavas e trab. 2 carr. em t. e arremate. Una as laterais, frente e costas, deixando 16 cm aberto nas laterais acompanhando o modelo. Pregue os botões.

Blusa de trico azul mesclado

Ponto utilizado:
Barra 1/1: * 1 m., 1 t.*. Barra 2/2: * 2 m., 2 t.*. Avesso do ponto meia: direito em t., avesso em m..
Amostra – Um quadrado de 10 cm em p. meia nas ag. nº 8 = 10 p. X 17 carr.
Execução:
Costas – Monte 50 p. nas ag. nº 8 e tric. em barra 1/1. A 3 cm do início do trabalho tric. em avesso do p. meia. A 66 cm do início do trabalho, rem.
Frente – Trabalhe como nas costas até 62 cm do início do trabalho. Nesta altura para o decote rem. os 8 p. centrais e trabalhe cada lado separadamente, rem. do lado do decote cada 2 carr.: 3 p. e 2 p.. A 66 cm do início do trabalho rem.
Mangas – Monte 22 p. nas ag. nº 8 e tric. em barra barra 1/1. A 6 cm do início do trabalho, tric. em avesso do p. meia. Aum. de cada lado cada 5 carr.: 1 p.(12 v.). A 47cm do início do trabalho rem..
Acabamento:
Costure os ombros. Levante 48 p. ao redor do decote com a ag. circular e tric. em barra 2/2. A 10 cm do início, rem. Monte as mangas em 23 cm de cada lado das costuras dos ombros.

Blusa de trico marrom mesclado

Tensão do ponto: 10 x 10 cm = 7 p. x 13 carr. (medidos sobre o p.m. com Cisne Fast Plus e as ag. nº 9).
Abreviaturas e pontos empregados: p.- ponto, ag.- agulha, m.- meia, t.- tricô, carr.- carreira, rep.- repita, trab.- trabalhe, nov.- novelo, p.m. – (direito em m., avesso em t.).
Execução:
•Costas – Com Fio Cisne Fast Plus e as ag. nº 9, monte 31 p. e trab. *4 carr. no p. m., mude para Fio Cisne Premium e com as ag. nº 7 trab. mais 4 carr. no p. m.*, rep. de *a*, trocando os fios e mudando o nº das ag. a cada 4 carr., formando as listras. A 46 cm desde o início, arremate.
•Frente direita - Com Fio Cisne Fast Plus, na ag. nº 9 monte 31 p. e trab. no p. m. formando as listras, igual as costas. A 17 cm desde o início, arremate na lateral esquerda em todas as carr, 11 vezes 1 p., para a formação do decote. A 23 cm desde o início, arremate todos os p. de uma só vez.
•Frente esquerda - Trab. igual a frente direita, invertendo a lateral dos arremates.
•Mangas - Com Fio Cisne Fast Plus e com as ag. nº 9 monte 18 p. e trab. no p. m., formando as listras, igual as frentes e as costas, aumentando nos 2 lados a cada 2 carr., 7 vezes 1 p.. A 48 cm desde o início, na última carr. da listra do Fio Cisne Premium, arremate todos os p. de uma só vez.
Montagem e acabamento:
Com Fio Cisne Premium, uma os ombros e as mangas, acompanhando as indicações no esquema, deixando o lado do p. m. para o lado interno e o p. tricô para o lado direito. Una as laterais, frente e costas e feche as mangas.

Bolero lilas mesclado

Tensão do ponto: 10 x 10 cm = 8 p. x 12 carr. (medidos sobre o p.m.).
Abreviaturas e pontos empregados: p.- ponto, ag.- agulha, m.- meia, t.- tricô, carr.- carreira, trab.- trabalhe, nov.- novelo, p.m. – (direito em m., avesso em t.).
Execução:
•Frente e costas – Na ag. monte 47 p. e trab. no p. m.. A 34 cm desde o início, continue o trabalho somente sobre os 10 primeiros p. da ag. para a formação da frente direita e deixe os p. restantes a espera em uma ag. auxiliar. Arremate na lateral direita a cada 8 carr. para a formação do decote, 3 vezes 1 p.. A 20 cm desde o início, arremate os p. restantes de uma só vez.
•Costas - Continue o trabalho sobre os 27 p. centrais, arrematando nos 2 lados para a formação da cava, 1 vez 4 p.. A 20 cm desde o início da gola, arremate os p. de uma só vez.
•Frente esquerda - Trab. igual a frente direita, invertendo a lateral dos arremates para a formação do decote.
•Mangas - Monte na ag. 16 p. e trab. no p. m., aumentando nos 2 lados a cada 5 carr., 4 vezes 1 p.. A 20 cm desde o início, arremate os p. de uma só vez.
Montagem e acabamento: Una os ombros, frentes e costas, feche as mangas e pregue-as ao redor das cavas. Pregue a fita nas frentes para o fechamento do bolero, acompanhando o modelo.
Montagem e acabamento: Una os ombros, frentes e costas, feche as mangas e pregue-as ao redor das cavas. Pregue a fita nas frentes para o fechamento do bolero, acompanhando o modelo.

cachecol

Aula de tear Manual

cachecol de bolinha - parte 2

cachecol de bolinha

Biscoito Sequilho

Sequilhos
Ingredientes
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
2 ovos
5 colheres (sopa) de manteiga , em temperatura ambiente (65g)
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
5 xícaras (chá) de maizena , aproximadamente (575g)
Modo de fazer

     Em uma tigela, misture bem o Leite MOÇA com os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Junte aos poucos a maisena, mexendo até obter a consistência de enrolar. Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as ligeiramente com um garfo. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 5 minutos. Sirva.

Dicas:

- Se desejar, substitua a maisena pela mesma quantidade de araruta.

- Se desejar, substitua 1 xícara (chá) de maisena por 100g de coco seco ralado.
- Esta massa se conserva bem em geladeira até o dia seguinte. Se desejar, após frios, coloque-os em um pote com tampa