Torta de abacaxi!!

 

Ingredientes

• 1 abacaxi inteiro em rodelas
• 3 claras
• 3 colheres de manteiga ou margarina
• 3 gemas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de fermento em pó químico
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de leite

Calda de caramelo:

• 12 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

• Bata as claras em neve e reserve
• Acrescente o leite à esse creme e bata novamente
• Bata o açúcar, as gemas e a manteiga ou margarina até virar um creme branco
• Adicione a farinha de pouco em pouco e, em seguida, o fermento e misture tudo
• Misture a clara em neve na mistura e bata novamente
• Despeje a calda sobre uma forma de preferência redonda
• Em seguida, coloque as rodelas de abacaxi por cima da calda de caramelo
• Despeje a massa por cima e leve para assar no forno a 205° C por 40 minutos ou até o palito sair limpo
• Deixe o bolo esfriar, desinforme e vire o bolo
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Calda de caramelo:

• Em uma forma coloque o açúcar
• Quando o açúcar estiver derretido, coloque a água com cuidado para não se queimar
• Desligue o fogo e continue mexendo
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