Bolo cremosíssimo de cenoura!!

Ingredientes:

 Massa 

 1 colher (sopa) de fermento

 2 1/2 xícaras de farinha de trigo

 3 colheres (sopa) de margarina

 1 1/2 xícaras de açúcar 

 3 ovos

 1 xícara de leite

 3 a 4 cenouras (depende do tamanho)

 Cobertura

 3 colheres (sopa) de achocolatado

 2 colheres de açúcar

 1 colher de margarina 

 1/2 xícaras de leite

 Modo de Preparo:

 Coloque as cenouras (descascadas e picadas) e o leite, no liquidificador e bata por alguns instantes. Em uma tigela à parte, coloque a margarina, o açúcar e bata bem. Acrescente os ovos, bata bem até que a massa esteja bem clara em seguida misture a farinha, bata por alguns instantes e coloque o fermento. Depois de tudo bem batido, acrescente a mistura do liquidificador e misture tudo. Coloque em uma forma untada e leve para assar por cerca de 50 minutos no forno pré-aquecido em 250º. Depois de assado espere o bolo esfriar 

 Cobertura.

 Em uma panela despeje o leite, o açúcar, a margarina e o achocolatado, leve ao fogo e misture sem parar até o ponto em que é possível ver o fundo da panela. Este ponto é cerca de 10 minutos depois que a calda começou a ferver. Depois de pronta fure o bolo varias vezes com uma faca e cubra-o com a calda

 Fontes: https://receitasaki.com.br