Para dar um colorido e brilho a mais nos morangos, a geleia de brilho é fácil de fazer e fica linda e deliciosa.
INGREDIENTES
300 gr. de morangos
100 gr. de açúcar
10 gr. (1 colher de sopa) de amido de milho
1 colher de sopa de suco de limão
gotas de corante comestível vermelho – opcional mas vai garantir um colorido lindo
MODO DE FAZER
Pique e amasse bem os morangos com um garfo
Misture o amido com o açúcar usando um foguete – misture muito bem para não empelotar a geleia
Leve tudo ao fogo bem baixo em uma panela pequena e deixe cozinhar por uns 3 a 5 minutos, mexendo sem parar.
Em seguida peneire em uma peneira bem fina ou uma gaze
Utilize em seguida
fontes:http://escoladebolo.com.br Fotos Haroma e artes
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