Ingredientes
1,500 kg de carne lagarto
3 dentes de alho
sal cheiro verde a gosto
5 tomate
5 batatinha
3 cenoura
1 cebola
1 xícara de calabresa
3 colheres de Shoyu
200 g mussarela
1 cerveja de latinha
Farinha de mandioca ou da sua preferencia
Modo de faze
Abra a carne numa manta coloque para marinar, virando 20 min.
Farofa
Faça a farofa com os temperos a cenoura ralada e a calabresa
Marinada
Ingredientes
4 colheres (sopa)Shoyu
limão ciciliano
2 dentes de alho picados
2 colher de azeite
sal
cebolinhas
salsinha picadas
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
Modo de fazer
Abra a carne numa manta coloque a mussarela a farofa,
em role como um rocambole, amarre com barbante.
Coloque o papel alumínio me uma forma de forma a sobrar o papel para cobri a carne, os tomate e a batata.
Corte os tomates ao meio e as batatas em rodelas mais grossas, não precisa cascar as batatas só lavar bem,
coloque em volta da carne e jogue um fio de óleo, o Shoyu e a cerveja por cima.
Dobre o papel alumínio de forma que cubra todos os ingredientes e coloque para assar.
Depois de 40 minutos abra o papel alumínio e deixe dourar a gosto.
OBS.: Não deixe ressecar a carne.
FONTES:FOTOS HAROMA&ARTES
terça-feira, 26 de junho de 2018
domingo, 24 de junho de 2018
Glacê de leite ninho!!
Ingredientes
12 colheres de leite em pó instantâneo
12 colheres de açúcar de confeiteiro (glaçúcar)
1 colher de emulsificante
1 copo de 250 ml de aguá gelada (a água deve estar gelada formando cristais de gelo)
Modo de fazer
Bater na batedeira até o ponto suspiro de virar e não cair.
FONTES: net
FOTO:HAROMA&ARTES
OBS. Glacê não derrete fora da geladeira - testado e aprovado!
quinta-feira, 21 de junho de 2018
Massa caseira de Pastel!!
Ingredientes:
400g de farinha de trigo
5ml de óleo de soja
5ml de vinagre
Sal a gosto
200ml de água morna
Óleo
Modo de preparo:
Aqueça a água, deixe morna.
Em um recipiente, coloque a farinha, o óleo, o vinagre, sal misture com as mãos.
Adicione a água morna reservada aos poucos e sove com as mãos. Dixe descansar por 30 minutos.
Passe no cilindro até a medida mais fina.
Monte os pasteis com o recheio de sua preferência. Aperte bem as laterais para que não estoure e não encharque na fritura.
Em uma panela com óleo quente frite os pastéis até que fique dourados.
Retire e coloque sobre um papel absorvente.
FOTO: HAROMA&ARTES
FONTES: http://www.a12.com/tv/programas/chefs-em-acao/
FONTES: http://www.a12.com/tv/programas/chefs-em-acao/
segunda-feira, 18 de junho de 2018
Biscoito frito de leite condensado!!
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 pitada de sal
500 gramas de farinha de trigo (ou até dar o ponto)
Açúcar e canela pra polvilhar
Óleo pra fritar
MODO DE PREPARO
Misture bem todos os ingredientes
Sove a massa por uns 10 minutos
Tampe a massa com um plástico e deixe descansar por 10 minutos
Faça as rosquinhas
Frite em óleo bem quente
Passe no açúcar e canela
FOTOS:HAROMA & ARTES
sábado, 16 de junho de 2018
Dobradinha simples!!
INGREDIENTES
1 kg de bucho em tiras
1 cebolas grande picadas
4 dente de alho grande
1 limão siciliano
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde coentro a gosto
1 colher de colorau
panela de pressão
MODO DE PREPARO
leve para ferver em água e suco de 1 limão numa panela por 3 minutos
Escorrer e lavar o bucho e repetir o processo por trés vezes o limão só coloca na primeira água
Fritar a cebola o alho em pouco óleo e acrescentar a colher de colorau fritar bem
Coloque o bucho, adicione o sal e pimenta e água o suficiente e cozinhe na pressão por, mais ou menos 30 minutos abra-a panela
de uma olhada e volta para o fogo mais 30 minutos, e torne a abrir faça isso até você ver que esta cozido e o caldo grosso ai fica a gosto de cada um.
FONTES: HAROMA & ARTES: FOTOS:HAROMA & ARTE https://haromaeartes.blogspot.com/
sexta-feira, 15 de junho de 2018
torresmo de panela de pressão!!
INGREDIENTES
1k de toucinho picada em pedaços
Sal a gosto
1/2 litro de óleo (o suficiente para cobrir o toucinho)
MODO DE PREPARO
Coloque o toucinho picado na panela de pressão e tempere com o sal
Acrescente o óleo até cobrir o toucinho e tampe a panela, mas não se esqueça de tirar a borracha, pois não pode pegar pressão
Leve ao fogo alto e deixe fritar, vai começar a estourar, quando parar de estourar, estará pronto
Verifique se esta dourado, retire com uma escumadeira
FONTES:NET
FOTO:HAROMA & ARTES
sexta-feira, 8 de junho de 2018
terça-feira, 5 de junho de 2018
gorro para usar com cabelo preso!!
sexta-feira, 1 de junho de 2018
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