Empadinhas de palmito!!!

Ingredientes

Massa:

400 g de farinha

300 g de margarina

1 ovo inteiro 

3 gemas de ovo para pincelar

Recheio

200 g palmito

1 cebola pequena ralada

2 dentes de alho picados

70 g farinha de trigo sal e óleo a gosto

Modo de Preparo

Recheio:

Refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente o palmito. Adicione aos pouco a farinha dissolvida em água. Misture até engrossar.

Massa:

Misture todos os ingredientes com as mãos. Coloque uma pequena porção da massa em cada forminha - não é preciso untar. Abra a massa e cubra as forminhas. Bata as gemas de ovo e pincele sobre as empadas. Coloque as empadas em uma assadeira. Leve ao forno alto por aproximadamente 30 minutos, virando a assadeira na metade desse período. Desinforme as empadas e sirva.

Fontes: Bruno Gramacho