Bolinho de arroz!

Ingredientes

 2 xícaras (chá) de arroz cozido

 2 colheres (sopa) de azeite

 2 ovos ligeiramente batidos

 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

 ½ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

 ¼ de xícara (chá) de salsinha picada

 ¼ de xícara (chá) de leite

 Sal a gosto

Modo de fazer

Misture o arroz com o azeite, os ovos, a farinha, o queijo ralado, a salsinha e o leite. Verifique o tempero. Pegue porções equivalentes a 1 colher (sopa) e molde os bolinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa. Frite os bolinhos aos poucos em óleo quente, até ficarem dourados. Escorra em papel toalha e sirva.

 Fontes:http://www.receitas-sem-fronteiras.com