Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
Meio quilo de sobrecoxa de frango
1 cebola em rodelas
2 tomates sem pele e sem semente em cubos
Meio pimentão verde em rodelas
2 batatas em rodelas
2 tabletes de caldo Maggi de galinha caipira
1 xícara (chá) de água fervente
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Fazer
Em uma panela, aqueça o azeite e doure meio quilo de sobrecoxa. Acrescente a cebola em rodelas, os tomates sem pele e sem semente em cubos, meio pimentão verde em rodelas e as batatas em rodelas. Acrescente os tabletes de caldo Maggi de galinha caipira dissolvidos em água fervente. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que as batatas cozinhem. Desligue o fogo e misture a caixinha de creme de leite e a salsa picada. Sirva.
Rendimento: 6 porções
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