Torta de legumes! Muito Gostosa!!!

Ingredientes
 3 ovos
 1/2 xícara (chá) de óleo
 1 xícara (chá) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de leite
 1 colher (chá) de sal Margarina para untar

 Recheio
 2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas
 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
 3 tomates sem sementes picados
 2 colheres (sopa) de salsa picada
 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
 2 xícaras (chá) de queijo mozzarella ralado Sal e pimenta do reino a gosto

 Modo de preparo
 Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Despeje metade da massa em uma forma de 30cm de diâmetro untada e espalhe o recheio por igual. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou até assar e dourar.

 Fonte: http://www.comidaereceitas.com