torta integral de frango com legumes sem leite e sem ovos!

Ingredientes

Massa

50 g de creme vegetal

4 colheres (sopa) de bebida láctea

0% lactose

½ colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de aveia em flocos

½ xícara (chá) de farinha de trigo integral

Recheio 

1 colher (sopa) de azeite

 ½ cebola média picada

 ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado

 ½ colher (chá) de sal 

1 pitada de noz-moscada ralada

 ½ xícara (chá) de brócolis ferventado

1 tomate grande, sem sementes, picado

 ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1 colher (sopa) de amido de milho

 ½ xícara (chá) de bebida láctea 0% lactose

Modo de preparo Massa

Em um recipiente, coloque o creme vegetal, a bebida láctea e o sal. Misture-os com as pontas dos dedos e junte a aveia e a farinha de trigo integral aos poucos, até que a massa fique homogênea e solte completamente das mãos. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de forminhas de aro removível (7 cm de diâmetro). Fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos Reserve.

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o frango, sal, a noz-moscada, o brócolis, o tomate, as azeitonas e refogue rapidamente. Em um recipiente, dissolva o amido de milho na bebida láctea e adicione ao refogado, mexendo sempre até engrossar e formar um recheio cremoso. Distribua sobre as massas reservadas e sirva a seguir

Fontes:Nestlé.