Bolo de chocolate com morango!

Ingredientes

5 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

600 g de chocolate ao leite picado

1 lata de creme de leite 

400 g de morangos lavados

1/2 xícara (chá) de leite 

1 colher (sopa) de conhaque

Modo de preparo

Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas e o açúcar. Desligue a batedeira, misture bem, aos poucos e delicadamente, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Coloque a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia seco

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Recheio e cobertura:

derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite. Com um garfo, amasse metade dos morangos. Desinforme o bolo, corte ao meio e umedeça com a mistura de leite e conhaque. Sobre um disco espalhe o morango amassado e por cima metade do chocolate. Cubra com o outro disco e finalize com o restante do chocolate. Decore com o restante dos morangos.

Dica: para que as camadas de recheio fiquem mais firmes, monte o bolo em um aro untado com óleo e polvilhado com açúcar.

Fontes:http://mdemulher.abril.com.br  Fotos Haroma e artes.