Brigadeiro de migroondas! Huuuuuuuuu

Ingredientes
 1 lata de leite condensado
 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
 1 colher (sopa) de margarina chocolate granulado ou granulado colorido


 Modo de Preparo
 Em um recipiente próprio para microondas, de preferncia redondo e de borda alta, misture todos os ingredientes Leve ao microondas por 6 minutos em potência alta ou na tecla brigadeiro do próprio microondas Mexendo a mistura na metade do tempo Depois de pronto, retire do forno e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante Leve à geladeira para esfriar, depois enrole os docinhos, passe no granulado e coloque nas forminhas

Ovo de pascoa trufado!!!!!!!!!

Ingredientes
 Brigadeiro:
 1 lata de leite condensado
 2 colheres de sopa de Nescau
 1/2 colher de sopa de margarina
 1/2 caixinha de creme de leite

 Ovo:
 500 g de chocolate em barra meio amargo para cobertura Fracionada da Harald
 1 forma de ovo de 500 g
 1 pincel


 Modo de Preparo
 Brigadeiro:
 Colocar todos os ingredientes do brigadeiro em um pirex fundo, sem o creme de leite Levar ao micro-ondas por 3 minutos na potência alta Abrir o forno e mexer, colocar mais uns 2 minutos na potência alta e verificar se o brigadeiro já endureceu Assim, colocar mais 1 minuto, até dar o ponto de brigadeiro Tirar o pirex do forno e colocar o creme de leite e misturar bem com a colher Levar à geladeira para esfriar Não rechear o ovo com o brigadeiro quente, sempre gelado


 Ovo:
 Num Pirex de Vidro fatiar o chocolate e colocar no micro-ondas por 1 minuto na potência média Retirar e mexer bem com a colher de plástico Pode ser que mexendo ele derreta totalmente, senão colocar mais um pouco no forno por alguns segundos Este chocolate não há necessidade de dar choque térmico, nem chegar na temperatura de 28°, porque ele é cobertura e fica bem mais firme Com um pincel passar uma camada de chocolate na forma sem ficar muito grossa, levar ao congelador por uns minutinhos Retirar do congelador e passar mais uma camada de chocolate e gelar novamente Rechear com o brigadeiro (este deve estar bem firme não pode escorrer), novamente passar mais uma camada de chocolate cobertura por cima, um pouco mais grossa e levar para gelar novamente Depois é só desenformar, colocar uns bombons dentro, embrulhar esta pronto.

Nega maluca de microondas! Super fácil!!!!!!!!!!

Para a massa Ingredientes

 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 ovos 1 colher (chá) de fermento em pó
 1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água fervente

 Modo de Preparo
 Na batedeira, junte a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó, os ovos e o sal e bata apenas para misturar. Acrescente a água fervendo e bata a massa até que fique homogênea. Desligue a batedeira e junte o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula.. Em uma fôrma refratária, despeje a massa e leve ao microondas para assar, em potência alta, por 8 minutos. Retire o bolo do microondas e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura
.
 Ingredientes de cobertura
 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de leite Modo de Preparo Em uma tigela refratária, misture todos os ingredientes e leve ao microondas para cozinhar, em potência alta, por 4 minutos. A cada minuto, retire o refratário do forno e mexa bem a cobertura. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bol

Doce de leite na panela de pressão! Prático e rapido!!!!!!!!!!!

Ingredientes
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo
 1. Na panela de pressão, coloque uma lata de leite condensado fechada - se tiver rótulo de papel, retire e, com uma faquinha, raspe a cola (ela pode entupir a válvula da panela).
 2. Cubra com água, dois dedos acima da lata. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos. 3. Desligue o fogo e deixe o vapor sair naturalmente. Quando a pressão terminar, abra a tampa e retire a lata com uma pinça para não se queimar.
 4. Deixe esfriar por, no mínimo 2 horas, antes de abrir a lata. De preferência, faça no dia anterior.

Costela no saco de papel de pão!! Curioso mais muito bom!!!!!!!!

Ingredientes
 1 costela de boi pesando aproximadamente 3 kg
4 colheres de sopa de sal grosso
 200 grs de margarina derretida
1 saco de papel grande


 Modo de Preparo
 Depois de limpar totalmente a costela das gorduras e nervuras excedentes, tempere esfregando bem o sal grosso em ambos os lados da peça. E aqui é que entra a parte curiosa desta receita: Untar o saco (desses normais, de papel pardo, que todas as padarias usam) com bastante margarina. A carne temperada é colocada dentro do saco, que é hermeticamente fechado (enrole a boca para que ele fique lacrado) ou grampeie. Coloque numa assadeira e leve ao forno médio (170º C / 180º C), pré-aquecido, durante 3 a 4 horas. Na hora de servir, rasgue a parte superior do papel e volte a peça ao forno durante 15 minutos apenas para dourar.

Fonte: 101

Sardinhas na grelha! Uma delicia!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES
12 sardinhas portuguesas limpas
1 colher (sopa) de sal grosso
1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída grosseiramente
 1 xícara (chá) de azeite de oliva


 MODO DE FAZER
Coloque carvão numa churrasqueira, acenda e deixe até formar brasas. Enquanto isso, lave as sardinhas, seque com toalha de papel e transfira-as para uma tigela. Tempere, principalmente a parte interna com o sal e a pimenta-do-reino. Pincele toda a parte externa das sardinhas com a metade do azeite de oliva. Disponha as sardinhas na grelha da churrasqueira e deixe até assar dos dois lados. Retire as sardinhas da grelha, distribua nos pratos e regue com o azeite restante.

Fonte:101

X Salada caseiro! Muito bom e facil de fazer!!!!!!!!!

ingredientes

 1 ovo
 ½ kg de carne moída
 1 cebola pequena bem picada 2 dentes de alho picado
 2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada Sal e pimenta do reino a gosto
200g de queijo mussarela ralado
 100g de presunto
 1 lata de milho
1 lata de ervilha
 Pão redondo
 Alface Tomate


 modo de preparo
 Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo,a salsinha,cebolinha verde e o alho. Temperar com sal e pimenta do reino.Misturar bem com as mãos até dar a liga da carne. Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da carne, amassar na palma da mão, e colocar para fritar, depois de frita colocar uma fatia de presunto e uma de queijo, depois corte o pão passe maionese dentro coloque o hambúrguer, a alface, os tomates em rodelas a ervilha e o milho e esta pronto um delicioso X salada. (dica sirva com bastante maionese caseira bem temperada)

Coxinhas de carne moida! Huuuuuuuuu

ingredientes
 Massa:
 3 xícaras de (chá) de água
 2 tabletes de caldo de carne
 1/2 xícara (chá) de óleo
 3 xícaras de farinha de trigo Farinha de rosca para empanar e óleo para fritar


 Recheio:
 1/2 kg de carne moída ou mais
 1 cebola picada
1 xícara de (chá) de salsinha picada sal e pimenta do reino a gosto


 modo de preparo
 Massa: Leve a água ao fogo, junte os tabletes de caldo de carne e o óleo. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez só, misturando vigorosamente. Cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela. Transfira a massa para uma superfície plana e amasse com o rolo de macarrão até obter uma massa lisa
.
 Recheio:
 Frite a carne moída até ficar bem soltinha. Em seguida coloque a cebola e o cheiro verde, deixe fritar mais um pouco e esta pronta.

 Montagem: Pegue uma porção da massa por vez e abra na mão, formando uma cavidade. Coloque uma colher recheio. Feche e molde a coxinha. Passe as nas gemas batidas e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.

 DICA: se não souber moldar as coxinhas use as forminhas, fica bem mais prático. Antes de fritar deixe-as na geladeira por algumas horas, para que fiquem mais firme, assim não arrebentam na hora de fritar. Rende até 30 coxinhas, dependendo do tamanho.

Peixe ligeiro ao leite de coco! uma delicia!!!!!!!!!!

Ingredientes:
 1 kg de postas de cação
 1 a dois pacotes de creme de cebola
1 a dois vidros de leite de coco


 Modo de preparo:
 Passe as postas do peixe no creme de cebola e coloque-as num refratário. Cubra com o leite de coco e asse em forno médio por 30 minutos ou até que se verifique que o peixe esteja cozido.

 Fonte: Dicas de Mãe:

Leite condensado dietetico caseiro! Delicia!!!!!!

Ingredientes:
 1 copo (tipo requeijão) de leite em pó desnatado
 ½ copo (tipo requeijão) de água fervente
 1 copo (tipo requeijão) de adoçante (que tenha mesma equivalência do açúcar)

 Modo de preparo:
 Bata todos os ingredientes por 5 minutos no liquidificador

Fonte: Dicas de Mãe:

Pasta feita com mel para confeitar bolos!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:
 1 1/2 colher de sopa de mel
1 colher de sopa rasa de gelatina em pó sem sabor
 1 colher de sopa de manteiga ou gordura vegetal hidrogenada
 5 colheres de sopa de água
 Essência a gosto
Açúcar Impalpável


Modo de fazer
 Dissolva a gelatina na água, e leve ao banho maria para derreter. Acrescentar o mel, a essência e a manteiga. Mexer até que todos os ingredientes estejam bem dissolvidos. Retirar do fogo, deixar amornar e começar a acrescentar o açúcar, até que se desprenda das mãos

. Dica de Mãe: Esta pasta não é recomendada para regiões de clima muito seco. Esta pasta não rende tanto quanto a pasta americana (para bolos de 20 a 25cm de diâmetro).

Espetinho de frango com tomate e cebola! Delicia!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:
 2 tomates
 2 cebolas
 4 peitos de frango sem pele e desossados
 1 colher (sopa) de suco de limão
 3 colheres (chá) de água
 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída Sal a gosto


 Modo de preparo:
 Corte o tomate e a cebola em quatro partes. Corte o frango em cubos do mesmo tamanho que o tomate. Misture o suco de limão, a água, o sal e a pimenta. Tempere os cubos de frango e polvilhe sal no tomate. Molhe os palitos grandes para churrasco e monte os espetos alternando pedaços de frango com pedaços de tomate e de cebola. Disponha na grelha da churrasqueira, sem contato direto com as chamas, e asse até que o frango esteja dourado e macio.

Churrasco de figado! E muito bom!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:
1 kg de fígado de boi em pedaços de 3 x 2 cm temperados a seu gosto 40 folhas de louro frescas Azeite e sal a gosto


 Modo de preparo:
 Acenda a churrasqueira. Limpe bem o fígado e passe-o pelo azeite. Polvilhe com sal. Corte em retângulos de 5 x 2 cm. Arrume nos espetos 4 pedaços intercalados com uma folha louro. Ponha sobre grelha alta, em brasa sem labaredas, e asse por 5 minutos ou até ficarem dourados.

Picanha do avesso! E uma delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:
 .1 picanha de 1,3 kg com capa de gordura uniforme .sal grosso a gosto


 Modo de preparo:
 Com uma faca bem afiada, faça um corte no meio da lateral maior da picanha até a ponta da carne. É o mesmo tipo de corte que você faria se fosse recheá-la. Cuidado para não furar as laterais. Empurre a ponta da picanha para dentro como se fosse virar um saco do avesso. A parte da gordura deverá ficar para dentro e a carne para fora. Passe o sal grosso por toda a superfície da carne e grelhe-a até o ponto de sua preferência: mal passada, ao ponto ou bem-passada. Ao virar a carne, retire-a da grelha, bata-a em uma tábua de carne para retirar o excesso de sal e devolva ao fogo para terminar o cozimento. Retire do fogo, corte-a em fatias médias e sirva imediatamente.

Bolo de cenoura com brigadeiro! Uma delicia!!!!!!!!!!

Ingredientes

 4 cenouras médias.
  1 ⅓ de xícara de chá de Brigadeiro
  2 xícaras de chá de açúcar  2 xícaras de chá de farinha de trigo. 1 copo de óleo.
  4 ovos
   2 colheres de sopa de fermento químico.
  Granulados a gosto.

Modo de Preparo

 No liquidificador bata a cenoura, os ovos e o óleo.
  Coloque na batedeira a mistura obtida, adicione o açúcar e a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
  Acrescente o fermento e misture rapidamente.
  Coloque a massa em uma forma de 20 x 30 cm, untada com manteiga e farinha.
  Coloque metade do Brigadeiro Pizzaiolo sobre o bolo em pequenos filamentos.
  Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
  Retire do forno e aplique o restante do Brigadeiro  sobre o bolo e cubra com os granulados.
  Deixe esfriar e sirva.

Moela de Frango c/ bacon! Delicia!!!!!!!!!!

Ingredientes:
 01 kg de moela
 100g de bacon
 01 colher de creme de cebola (de pacotinho)
 alho e sal a gosto
 01 pimentão vermelho pequeno
 02 cebolas pequenas
 cebolinha a gosto
 02 colheres de chá de coloral


Preparo: Fritar o bacon em uma panela de pressão. Dourar o alho e a cebola na gordura do bacon. Acrescentar o coloral. Colocar a moela e misturar bem. Colocar água até cobrir a moela e comzinhar por 25 minutos. Para encorpar o molho, dissolver o creme de cebola na água fria, é isso que vai determinar a textura do molho, portanto, colocar mais água se quiser um molho mais fino e menos água se quiser um molho mais grosso. Na hora de servir a moela, virar o creme de cebola na panela de pressão, acrescentar uma cebola em rodela, o pimentão vermelho e a cebolinha.

 Bom apetite.

Farofa para servir com churrasco! Delicia!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes
 200 g de bacon cortado em cubinhos
 1 cebola média picada
 2 dentes de alho picados
 2 cenouras médias raladas no ralo grosso
 1 lata de ervilha
 farinha de mandioca
 3 colheres (sopa) de salsa picada
 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1lata de milho em comserva
 oregano
100g de azeitonas
sal a gosto


 Modo de Preparo
 Em uma panela coloque o azeite a cebola o bacon alho.e deixe dourar bém,Em fogo brando, adicione a cenoura o milho e a ervilha. e mexa até misturar bem. Desligue o fogo e misture a farinha de mandioca.até dar o ponto deixe ela ficar molhadinha polvilhe com a salsa e a cebolinha. bom apetite

 Receita e fotos:) da minha irmã marilene (leninha)

Salada de alface e tomate! Delicia!!!!!!!!!

Ingredientes:
01 alface: unidade crespo ou liso
2 colher de azeite:
sal a gosto
: 4 tomates médios
1 limão

 Modo de preparo
 Preparação:Escolha e separe as folhas de alface, eliminando as que estiverem manchadas, escuras ou amareladas Lave folha por folha, com água a corrnte. Deixe-as de molho em água abundante com vinagre durante cerca de meia hora (1 colher de sopa de vinagre para cada litro de água). Lave bem os tomates e, com uma faca pequena e Corte cada tomate em metades Escorra bem a água do alface Corte as folhas de alface em pedaços mais pequenos. Coloque as folhas de alface numa tigela ou recipiente de ir à mesa (saladeira), assim como os tomates. Regue com o azeite e o sumo de limão. Junte o sal fino e, com uma pinça para saladas, misture tudo muito bem (com cuidado, para não desfazer os tomates). Sirva a vontade!
 SIMPLES E ACOMPANHA SEMPRE BEM QUALQUER PRATO

. Receita: e foto da minha Irmã Marilene, comhecida por (Leniha)

Como desfiar frango na panela de pressão! Vamos a facilidades!!!!!!!!

Ingredientes
 1 kg de peito de frango
 1 cebola picada
 4 dentes de alho amassados
 1 colher de tempeiro caseiro
4 colheres (de sopa) de óleo
 1 xícara de chá de água


Modo de Preparo
 Coloque o óleo na panela de pressão e depois acrescente o alho e a cebola, deixe fritar um pouquinho. Acrescente o frango, misture bem. Acrescente a água e o tempeiro caseiro Tampe a panela e deixe ferver. Assim que começar a chiar, marque 15 minutos. Depois que acabar o tempo, retire a pressão Abra a panela,se tiver caldo retire o, Feche a panela novamente, ainda quente. Agora você vai chacoalhar a panela fora do fogo.us 3 minutos Abra a panela e você vai ver que o frango já está praticamente todo desfiado. Se não tiver todo desfiado, com o auxílio de uma colher grande mexa o frango dentro da panela, você vai ver que ele vai ficar todo desfiando, na medida em que você passar a colher,e esta pronto o seu frango desfiado sem tanto trabalho.

Tempeiro caseiro! Muito pratico sem comservante!!!!!!!!!!!

Ingredintes
 Quantidade para 2 kg de tempero
 200 gramas de alho descascado
 200 gramas de cebola
  Pimenta ardida a gosto (opcional)
 100 ml de óleo
 2 kg de sal fino o natural marinho


 Modo de fazer:
 No liquidificador coloque o óleo, o alho, cebola e a pimenta, bata no pulsar do liquidificador até obter uma pasta grossa a pasta não pode ficar líquida Desligue se for usar a pimenta ardida, coloque e bata novamente. Despeje a pasta batida em uma vasilha e vá colocando o sal aos poucos e mexendo, se ficar muito mole, coloque mais um pouco de sal. Transfira o tempero para um pote de vidro esterilizado, deixe fora da grladeira.

Torresmo de panela de pressão! Uma delicia!!!!!!!!!!

Ingredientes
 500 gramas de torresmo de barriga picado em pedaços
O ideal é que o torresmo de barriga tenha pelo menos 4cm de carne.
 sal a gosto
 óleo para untar a panela

 Modo de fazer:
 Tempere o torresmo com sal Em uma panela de pressão coloque um pouquinho de óleo, apenas para untar a panela, coloque o torresmo, leve ao fogo médio e mexa até desgrudar da panela. Tampe a panela de pressão( ATENÇÃO RETIRE A BORRACHA DA PANELA DE PRESSÃO POIS NÃO É PARA PEGAR PRESSÃO.) Deixe por aproximadamente 15 minutos, em fogo medio durante este tempo vá, sacudindo a panela, por várias vezes como se estivece fazendo pipoca para não deixar queimar. Vai começar a estourar igual a  pipoca, quando parar de fazer barulho vai esta pronto, retire com uma escumadeira.

Cuidado au  abrir a panela.

Bolo de fubá com erva doce! Huuuuuuuuu delicia!!!!!!!!!!

Ingredientes
 3 ovos inteiros
 1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
 1 xícara de fubá mimoso
 1 xícara de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento químico
 2 xícaras de açúcar
 1 colher (chá) de erva doce


 Modo de Preparo
 Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo Junte o fubá, a farinha e o açúcar Por último, misture levemente com uma colher a erva-doce e o fermento Coloque em uma forma de furo no meio
Leve ao forno   por 30 minutos

Gola de croche! Linda!!!!!!!!!!

Execução
 Comece com 150 correntinhas e trabalhe em ponto fantasia da seguinte maneira: .
 1ª carreira: 1 meio ponto alto na 6ª correntinha a contar da agulha (para formar a alça de abotoamento), 1 meio ponto alto em cada correntinha até a última
, 4 correntinhas, virar. 2ª a 5ª carreiras: seguir o gráfico. Remate o fio
.

Fonte: Receita cedida pela Pingouin

Massa básica para empadas! Facil!!!!!!!!!!!

Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
 2 ovo
1 gema
1 1/2 xícara (chá) de banha


 Modo de preparo

 Misture a farinha com o sal numa tigela ou sobre uma superfície lisa. Pique a manteiga e acrescente à farinha. Vá esfarelando com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Bata ligeiramente o ovo com a gema e 2 colheres (sopa) de água gelada. Abra um buraco no meio da farofa e despeje o ovo batido. Adicione a banha em temperatura ambiente. Comece a misturar com a ponta dos dedos e depois amasse até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Dependendo da consistência da massa, junte mais farinha ou banha para conseguir o ponto desejado. Abra a massa numa espessura de mais ou menos 0,5cm. Forre as forminhas para empada, recheie a gosto e cubra com círculos de massa. Bata uma gema com algumas gotas de óleo e pincele a superfície das empadas para evitar rachaduras durante o cozimento. Asse até que a massa fique corada.

 Dica: Você pode usar essa mesma massa para fazer tortas salgadas.

Estrogonofe de frango! Huuuuu delicia!!!!!!!!!

Ingredientes:
 1 peito de frango cortado em cubos Tempero caseiro
 1/2 cebola
 1 caixinha de creme de leite
 1 lata de milho
1 Ketchup
 Azeite


 Modo de fazer:
 Corte o peito de frango em cubos e misture tempero caseiro. Pique a cebola e refoque com uma colher de azeite. Refogue a cebola Quando a cebola estiver dourada, acrescente o frango e deixe refogar bem. A água que sai do frango vai secar e ele ficará bem douradinho. Sempre que tiver dúvidas, prove. Assim pode acrescentar mais tempero ou deixar refogar mais um pouco Coloque o creme de leite Vá colocando Ketchup aos poucos e provando até ficar de seu gosto o estrogonofe Vá colocando Ketchup aos poucos e provando até ficar de seu gosto, coloque o milho misture e deixe por mais uns dois minutos,já pode colocar o creme de leite Está prontinho, para servir com arroz e batata palha.
 Bom apetite.

Frango ao molho pardo falso! E super facil!!!!!!!!!!!

Ingredientes
 Frango 8 cochas
 1 cervejas pretas (Caracu)
 2 colheres de vinagre
 2 colheres de maizena
 1 Cebola
3dente de Alho
 Coloral (só um pouquinho!)


 Modo de fazer:
 Tire a pele e lave um pouco o frango. Tempere acrescente um pouco de coloral. Temperando o frango Pique a cebola e o alho. Coloque em uma panela um pouco de olho e refogue. Acrescente o frango e deixe fritar. Lembre-se de sempre virar os pedaços do frango. Ele vai soltar um pouco de água. Isso deve demorar uns 20 minutos. Depois, acrescente as cervejas pertas aos poucos, mexendo. Não pode ser cerveja preta adocicada.

 Dissolva a maizena em meio copo de água e acrecente também. Isso fará o caldo engrossar. Não esqueça das duas colheres de vinagre.Deixe mais uns 10 minutos em fogo baixo e estará pronto.

Calda de caramelo com greme de leite! Super facil!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes
 2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
 200 g de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo
 Numa panela junte o açúcar com a água. Misture até que o açúcar tenha dissolvido e não deixe grudar nas laterais da panela. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, sem mexer, por cerca de 10 minutos, ou até que fique com uma coloração âmbar. Reduza o fogo para baixo e acrescente o creme de leite aos poucos. Deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos, até que a calda esteja homogênea.

 Dica Esta calda dura até uma semana na geladeira, desde que seja armazenada em um recipiente com tampa hermética. Antes de servir, você pode aquecê-la no microondas por alguns segundos.