Ingredintes
Quantidade para 2 kg de tempero
200 gramas de alho descascado
200 gramas de cebola
Pimenta ardida a gosto (opcional)
100 ml de óleo
2 kg de sal fino o natural marinho
Modo de fazer:
No liquidificador coloque o óleo, o alho, cebola e a pimenta, bata no pulsar do liquidificador até obter uma pasta grossa a pasta não pode ficar líquida Desligue se for usar a pimenta ardida, coloque e bata novamente.
Despeje a pasta batida em uma vasilha e vá colocando o sal aos poucos e mexendo, se ficar muito mole, coloque mais um pouco de sal.
Transfira o tempero para um pote de vidro esterilizado, deixe fora da grladeira.
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