1kg de filé de pintado (postas)
1/2kg de tomate
1/2kg de cebola
1 cabeça de alho Salsinha Pimentão a gosto
Modo de preparo
Coloque em uma panela grande a cebola picada e o alho também picado com um pouco de óleo para dar uma fritada inicial. Coloque sal a gosto e despeje os tomates cortados em cubos. Logo após coloque os filés de peixe em cima e água para cozinhar. Coloque os temperos desejados, podendo ser a salsinha, o pimentão e o sal. Atenção, a quantidade da água é mínima, pois a cebola e o tomate já soltam água quase suficiente para cozinhar os filés.
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