Suflê de carne moida!!!

Ingredientes

250 g de carne moída

4 colheres (sopa) de óleo

Meia cebola média ralada

1 tomate picado sem pele e sem semente

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Meia xícara (chá) de amido de milho

2 xícaras (chá) de leite

2 gemas

2 claras em neve

1 pitada de noz moscada 

Sal e pimenta do reino a gosto

 Preparo:

Em uma panela coloque o óleo, refogue a cebola até que ela fique dourada e acrescente a carne moída. Acrescente o tomate e mexa para que desmanche. Misture o cleiro-verde o sal, a pimenta e reserve. Dissolva a maisena no leite e leve ao fogo mexendo até engrossar. Junte as gemas, a noz moscada e a carne. Acrescente as claras com cuidado. Coloque numa forma média untada e leve ao forno médio por 40 minutos
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Fonte: Pollyana Gonzaga