Polenta com molho de músculo!!

Ingredientes;

400g de músculo cortados em cubos de 1 cm

4dente de Alho

1 Cebola

Óleo

2 tomates picados e sem semente

Pimenta-do-reino moída na hora

Sal a gosto

Colorau

Polenta:

1 litro de água 

2 xícaras de fubá mimoso

50 g de margarina ou óleo

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres cebola bem picada

Alho

colorau

2 caldo Maggie sabor carne

Sal

Modo de Preparo

Carne:
 Na panela de pressão frite a cebola e alho no óleo Acrescente a carne, frite, coloque a pimenta-do-reino, adicione o colorau e acrescente o sal. Prove e deixe 30 minutos na pressão depois que começar ferver Tire a pressão ao final do tempo, coloque o tomate picado e deixe ferver até o molho encorpar um pouco.

 Polenta: 

 Coloque numa panela a margarina, frite o alho e cebola, e o caldo Maggie coloque a água e deixe ferver. Dissolva a polenta em um recipiente com um pouco de água fria e despeje na água fervendo e vá mexendo Deixe por 15 minutos até começar a soltar do fundo da panela, mexendo sempre. depois de pronta coloque em uma travessa e coloque o molho de músculo por cima e esta pronto para servir

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 Fonte:Receita e foto; Marcia