ingredientes
1 panetone de 500g
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata (medida) de leite
100g de frutas cristalizadas (opcional)
4 ovos
açúcar e água o suficiente para caramelizar a forma
modo de preparo
1º Bata o creme de leite, o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador.
2º Use uma fôrma de pudim, com furo no meio, faça um caramelo de açúcar e unte toda a forma.
3º Pique grosseiramente o panetone e coloque dentro da fôrma caramelizada. Jogue o creme batido no liquidificador por cima do panetone cobrindo bem, salpique as frutas cristalizadas (opcional).
4º Coloque para assar em banho maria em forno médio por mais ou menos uma hora. Deixe esfriar desenforme e sirva com mais calda por cima.
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