Salada de maionese de batatas

Ingredientes

 5 batatas

 3 cenouras
1 cebola grande
1 maço de cheiro-verde
 4 colheres (sopa) maionese
Azeitonas verdes
 Sal
 2 colheres (sopa) de azeite
 um pé de alface


 Modo de Preparo
 1. Descasque e corte as batatas e as cenouras em quadrados pequenos. Cozinhe separadamente em água com sal. Escorra e deixe esfriar. 2. À parte, misture a maionese, o azeite, a cebola batidinha, o sal, o cheiro-verde e as azeitonas picadas. Junte o alface bém cortadinho as batatas e cenouras cozidas. Coloque todos juntos numa tigela
tempere com a maionese e leve na geladeira. Sirva fria.