ingredientes
1 Frango de um quilo
2 colheres de vinagre
2 colheres de óleo sal,
pimenta do reino e colorau a gosto
alho amassado e porções de cebola tomate cheiro verde a gosto
4 pequis
modo de preparo
Coloque o vinagre, o sal, a pimenta do reino e o colorau em uma panela. Acrescente o frango, o óleo, o alho, as porções de cebola, o tomate, o cheiro verde, os pequis e refogue. Misture bem para o colorau pegar no frango. Coloque água até cobrir a carne. Mexa novamente, de baixo para cima. Depois de refogado, tampe e espere ferver por 30 minutos. Tempo suficiente para o frango ficar pronto.
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