1 xícara (chá) de farinha de mandioca
3 Banana nanica em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de bacon picadinho
1 xícara (chá) de linguiça calabresa defumada picadinha
2 ovo cozido em cubos pequenos
Sal e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Refogue o bacon e a linguiça no azeite e na manteiga. Junte a cebola e o alho e quando estiverem dourados acrescente a banana. Frite rapidamente para não desmanchar as bananas. Em seguida coloque a farinha e mexa até dourar sempre tomando cuidado para não desmanchar as bananas. Desligue do fogo e tempere com sal e cheiro verde.
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