Arroz com lentilhas e cebola frita e linguiça! Para a virada!!!!!!!!!

Ingredientes
 8 cebolas médias cortadas em rodelas finas
1/2 xícara (chá) de óleo
 2 e 1/2 xícaras (chá) de lentilha lavada e deixada de molho, um dia antes, em 10 xícaras (chá) de água
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz
 1 colheres (chá) de sal
 1 linguiça portuguesa em rodelas


Modo de preparo
 Junte a cebola e o óleo em uma panela. Tampe e frite em fogo baixo até a cebola ficar bem dourada. Mexa de vez em quando. Reserve o óleo e a cebola separadamente. Em outra panela, coloque a lentilha com a água e leve ao fogo alto. Deixe por 15 minutos depois da fervura ou até a lentilha ficar quase cozida. Junte o arroz e o óleo reservado. Tempere com o sal. Cozinhe até o arroz ficar macio. Junte mais água quente, se necessário. Frite as linguiças em óleo quente. Numa travessa, coloque o arroz misturado com as lentilhas e, por cima, espalhe a cebola reservada e as rodelas de linguiça portuguesa.

Arroz com lentilha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes
 3 colheres (sopa) de óleo
 1 cebola grande cortada em rodelas finas
 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
 1 xícara (chá) de lentilha lavada e escorrida
 Sal a gosto
 Caldo de legumes
 4 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
 Salsa picada a gosto


 Modo de preparo
 Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o pimentão. Junte a lentilha, o sal e o caldo de legumes. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a pressão, passe para o fogo brando e cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Retire do fogo, tire a pressão, abra a panela e junte o arroz. Retorne ao fogo e, quando recomeçar a pressão, cozinhe no fogo brando por 3 minutos. Deixe sair a pressão, abra a panela, transfira para uma travessa e solte com um garfo. Salpique a salsa e sirva logo a seguir.