Dobradinha simples!!

INGREDIENTES 

1 kg de bucho em tiras

 1 cebolas grande picadas

4 dente de alho grande 

1 limão siciliano

 Sal e pimenta a gosto

 Cheiro verde coentro a gosto

 1 colher de colorau

 panela de pressão 

 MODO DE PREPARO

 leve para ferver em água e suco de 1 limão numa panela por 3 minutos Escorrer e lavar o bucho e repetir o processo por trés vezes o limão só coloca na primeira água Fritar a cebola o alho em pouco óleo e acrescentar a colher de colorau fritar bem

 Coloque o bucho, adicione o sal e pimenta e água o suficiente e cozinhe na pressão por, mais ou menos 30 minutos abra-a panela de uma olhada e volta para o fogo mais 30 minutos, e torne a abrir faça isso até você ver que esta cozido e o caldo grosso ai fica a gosto de cada um.

 FONTES: HAROMA & ARTES: FOTOS:HAROMA & ARTE https://haromaeartes.blogspot.com/

Dobradinha!

Ingredientes 

1 kg de dobradinha

2 colheres (sopa) de caldo de limão 

2 colheres (sopa) de óleo

3 tomates

1 cebola 

4 dentes de alho Cheiro verde Cominho Colorau Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Lavar muito bem a dobradinha com limão. Deixar de molho em água fria por uma hora. Partir em pedaços pequenos. Cozinhar em panela de pressão. Quando estiver bem cozida, refogar com todos os temperos picados. Juntar água e deixar ferver até formar um molho grosso. Servir com arroz e limão.

Fontes: receitastipicas.com