Bolo fofo de limão (liquidificador)

Ingredientes

Massa:

2 ovos 

1 xícara de açúcar

1 xícara de óleo 

1 xícara de leite 

1 pacotinho de gelatina de limão (sem dissolver)

Suco de 1 limão

Raspas de 1 limão (somente a parte verde)

2 xícaras de trigo 

1 colher (chá) de fermento 

1 pitada de sal 

Cobertura:

Suco de 1 limão

Raspas de 1/2 limão

1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Coloque as claras no liquidificador e bata por uns instantes, até ficar uma espuma branquinha Acrescente as gemas, o açúcar e o óleo e bata até ficar homogêneo Acrescente o leite, a gelatina, o suco e as raspas do limão e bata até novamente homogêneo Se precisar, use uma colher para ajudar a misturar a gelatina Numa vasilha, coloque o trigo, o fermento e o sal e depois despeje aos poucos parte da mistura do liquidificador sobre o pó, mexendo com uma colher e misturando bem para não empelotar Quando estiver dissolvido todo o trigo, termine de acrescentar a mistura do liquidificador e mexa bem Coloque numa forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos Após assado, desinforme o bolo no prato ou boleira em que vai ser servido Misture bem os ingredientes da cobertura, espalhe sobre o bolo ainda quente Deixe na geladeira até a hora de servir

FONTES:http://www.receitassupreme.com.br

Bolo cremoso de amendoim!

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara de pasta de amendoim (175 g) (Amendocrem)

½ xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura: ½ xícara (chá) de Amendocrem (175 g) 1 lata de leite condensado

½ lata de creme de leite

Modo de preparo:

Massa:

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a pasta de amendoim. Transfira para uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca e o fermento. Coloque em uma fôrma de furo central com 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Retire do forno, deixe esfriar e desinforme

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Cobertura:

Em uma tigela, misture muito bem a pasta de amendoim, o leite condensado e o creme de leite. Cubra o bolo, salpique amendoim picado e sirva.

Fontes:http://mdemulher.abril.com.br