PÃO CASEIR0!!

INGREDIENTES

 2 copos e 1/2 de água morna

 2 colheres de sopa de açúcar 

1 colher de sal 

1 ovo 1 copo de óleo 

1 kg de farinha de trigo

 50 g de fermento de padaria

MODO DE PREPARO

Misturar o fermento de padaria na água morna Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o ovo e a água com o fermento Bater por alguns minutos Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos) Deixar crescer por 1 hora Dividir a massa em partes e enrolar os pães Deixar crescer novamente por 40 minutos Levar para assar por mais ou menos 30 minutos

 Crédito: Matão doces e salgados

.Fotos: Haroma e artes

Pão de abóbora Cabotiã (abóbora japonesa)

Ingredientes

600 g de farinha de trigo

500 g de abóbora cabotiã (abóbora japonesa) cozida e amassada 

1/2 xícara de chá de leite morno 2 ovos inteiros

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de margarina ou manteiga 

3 colheres de sopa de cheiro verde

1 /2 colher de sobremesa de sal

1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10 g)

Modo de Preparo

Em um recipiente coloque 2 colheres de sopa de farinha, 1 colher de sopa de açúcar, o fermento biológico (10 g) e 1/2 xícara do leite morno Misture bem, cubra e deixe crescer, (mais ou menos 30 minutos) Cozinhe a abóbora, amasse bem e ainda quente adicione a margarina. Deixa esfriar Bata ligeiramente os ovos, junte a abóbora com a margarina, o restante do leite, o cheiro verde, o sal, a mistura do fermento. Mexa bem, acrescentando a farinha de trigo aos poucos. Despeje o conteúdo da tigela sobre uma superfície lisa, (pedra mármore da pia) e sove a massa, acrescentado sempre a farinha, quando necessário, por 15 minutos Coloque a massa na tigela, cubra com papel filme e deixe descansar por 30 minutos. Unte a assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo Retire a massa da tigela, sove mais um pouco, e modele os pãezinhos colocando-os na assadeira com certa distância um do outro. Deixe crescer até dobrar de volume Leve para assar em forno médio (210 a 230ºC) por 30 minutos (o tempo depende de cada forno)

 Fontes:http://www.showdereceitas.com

Pão vapt-vupt Muito bom!

Ingredientes 

300 ml de leite morno 

100 ml de óleo de milho ou soja

2 ovos

1 colher de chá rasa de sal

4 colheres de açúcar 

1 sachê de fermento granulado

1 Kg de farinha trigo

Modo de Preparo

Em uma vasilha grande misture a metade da farinha de trigo, o fermento granulado, o sal e o açúcar Em seguida coloque o óleo, os ovos mexidos e o leite morno, mexa com uma colher de pau Acrescente aos poucos mais farinha de trigo e sove bem, até ficar uma massa bem homogênea e macia Divida a massa em 12 ou mais pequenas partes, alise com um rolo de massa, modeles os pãezinhos, coloque em uma assadeira grande untada apenas com óleo Faça cortes em cima e deixe descansar até dobrar o volume Asse em forno quente, preaquecido Se desejar passe calda de açúcar sobre os pãezinhos ainda quentes para dar brilho

Fontes:http://www.receitassupreme.com: Fotos: Haroma e artes.

Rosca Doce!

Ingredientes:

1 pacote fermento seco
1 e 1/2 xícara (chá) água
1 lata leite condensado
2 colheres manteiga
3 ovos
1 kg farinha de trigo


Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes até desgrudar das mãos, faça bolas e coloque na forma redonda untada com manteiga (não precisa por farinha na forma). Deixe crescer até dobrar de tamanho, depois pincele com gemas e polvilhe açúcar cristal. Rende 3 roscas.

Fontes: Programa com Adriana Oliveiras

Pão Caseiro!

Ingredientes

1kl de farinha de trigo especial

20 mg de fermento biológico seco estantanio

3 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de margarina

2 ovo 

250 ml de leite morno

Modo de preparo

Em uma recipiente misture a farinha de trigo com o fermento o sal e o açúcar. Abra um buraco no meio e adicione a margarina e o ovo, mexa para misturar tudo, vá acrescentando o leite conforme sentir necessidade, quando a massa estiver homogênea e grudando pouco comece a sovar a massa com as mãos até ficar uma massa lisinha,e leve. Forme uma bola, coloque em uma vasilha, cubra com papel filme deixe descansar por 30 minutos. Modele os pães , coloque a na assadeira e deixa crescer até dobrar de volume, asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado

Fontes: Haroma e artes.

Pão de trigo de quibe!! Super gostoso..

Ingredientes
 2 copo americano de trigo para quibe
 100G de fermento biológico Para pão
 3 colheres (sopa) de açúcar
 1 colher de café de sal
 2 copo americano de leite morno
 2 colher de margarina
 2 ovos
 1kl de farinha de trigo

 Modo de Preparo
 Ferver 3 copos americanos de água e colocar o trigo de molho Deixe umas 3horas de molho Coloque para escorrer e amorne o leite, 1º Faça uma esponja com o fermento, 1 colher de açúcar, 2 colheres de farinha de trigo e um pouco de leite morno, mexa e deixe tampado por mais ou menos 10 minutos se o dia estiver quente, se estiver frio deixe uns 30 minutos,  Coloque tudo na tigela, a margarina ovos, leite, sal o restante do açúcar, o fermento e por último a farinha, aos poucos Sove a massa bem Deixe descansar até dobrar de volume Faça os pães e deixe crescer, pincele. com uma gema de ovo e leve ao forno médio

Pães feito com fermento caseiro natural!!

Ingredientes
 Para o fermento:
 750 ml de água fria
 4 colheres de sopa rasas de trigo sem fermento
 4 colheres de sopa rasas de açúcar
 1 colher de sopa rasa de sal


 Para o pão:
 200 ml de óleo
 1 kg de farinha de trigo sem fermento
 2 ovos
 meio copos de açúcar

 Modo de Preparo
  do fermento Fermento:
  Coloque os ingredientes em uma vasilha, misture bem Deixe descansar por no mínimo 24 horas sem tampar a vasilha, somente com um pano por cima No outro dia mexa com a colher de pau


 Preparo do pão
 Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, o óleo, coloque em uma tigela, acrescente 500 ml de fermento, misture e coloque o trigo até que solte das mãos (às vezes é preciso um pouco mais de trigo) Deixe essa massa descansar de um dia para o outro, no outro dia modele os pães do seu jeito e deixe descansar mais 30 minutos e já pode assar forno previamente já quente

 Obs.: Os 250 ml de fermento que sobrou guarde na geladeira por tempo indeterminado, quando for fazer novamente o pão é só acrescentar mais 500 ml de água, 3 colheres de trigo, 3 de açúcar e 1 de sal e fazer o mesmo processo do anterior. Cada vez mais o fermento fica melhor.


Fonte::tudo gostoso

Pães caseiros!!Uma delicia..

Delicia de pão caseiro
Receitas!!!Marcadores (Pães)

Pão caseiro com fermento biologico seco!!!

Dicas:

Quando você quer fazer pão em casa e se depara com um saquinho de fermento seco sempre fica na dúvida da quantidade que vai usar. A proporção é um saquinho de 10 gramas tem a mesma força de dois tabletes de fermento fresco (30 gramas). A outra característica, é que no caso do fermento seco, você pode misturar diretamente na massa, sem esperar aquele tempinho do fermento reagir, como se faz com o fermento fresco. No mais, é tudo igual.

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Três colher (sopa) de açúcar

Uma colher (sopa) de sal

Um colher (sopa) rasa de banha, ou 1/4 de xícara de óleo de soja, ou 1 colher (sopa) de margarina

Três copos (americano) de água morna

Dois envelope de fermento biológico seco (10g) ou 2 tabletes de fermento fresco (30g)

Como fazer:

Em uma vasilha coloque os três copo de água o açúcar, o fermento e a água tem que ser morna,mexa como se fosse um mingau  deixe essa mistura crescer de 10 a 20 minutos (conforme a temperatura ambiente, com o frio demora mais). Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o sal, a banha e o fermento já crescido. Sove a massa acrescentando o fermento aos poucos até que a mesma desgrude das mãos. Cubra com um pano e espere crescer por aproximadamente 1 hora. Após o crescimento divida a massa em três partes. Abra a massa com um rolo ou cilindro em uma superfície lisa e enrole a massa como um "rocambole". Coloque a massa em uma forma untada e espere crescer novamente até dobrar de volume.

Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 45 minutos, 15 minutos no fogo alto e os últimos 15/30 minutos no fogo médio/baixo, vai depender de seu forno.

Pão de batata recheado! Delicia!!!

Ingredientes
 4 batatas grandes cozidas e amassadas
 2ovos
 meia xícaras de óleo de milho
 1 colher de( sopa) de açúcar 1 colher de (sopa) rasa de sal
 2 tabletes de fermento biológico fresco
 1 copo de leite morno
1k de farinha de trigo

 Recheio a gosto

 Modo de fazer
 misture todos os ingredientes e coloque a farinha de trigo até dar o ponto e desgrudar das mãos deixe descansar para crescer depois abra a massa com o rolo de macarrão, corte em triângulo colocando o recheio e em rolando como croissant, deixe crescer por meia hora e pode assar até ficar dourado.

Pão de trés cores! Delicia!!!!!!!!!!!

Ingredientes
 1 colher de sopa de fermento para pão
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de café  chá de sal
2 colheres de chá de açúcar
2 xícaras de polpa de beterraba,
2 xicaras de cenoura e
 2 xicaras de  couve
 farinha de trigo até dar ponto
1 ovo
Modo de preparo
 Para fazer a polpa, as cenouras e as beterrabas devem ser cozidasseparadamente e com pouca água antes de serem batidas noliquidificador. As folhas de couve são rasgadas e batidas com umaxícara de água. A massa é simples. Mistura primeiro o fermento e oaçúcar. Em seguida, acrescente a polpa da beterraba, mexa bem ecoloque a manteiga. Depois vem o óleo, o sal e a farinha de trigo.Coloque quatro xícaras de farinha e depois vá acertando o ponto damassa, que deve desgrudar da vasilha mas não pode endurecer.Para o pão ficar macio é preciso sovar bem. Deixe descansar poruns 15 minutos. Faça a mesma mistura com as outras duas polpas.Com as três massas prontas, é hora de usar a criatividade. Há pelomenos duas formas diferentes de fazer o pão tricolor. Cada massa édividida em três partes. Para o pão trançado é preciso fazerrolinhos, juntar a ponta das massas coloridas e fazer uma trança. Opão arco-íris é ainda mais simples. As massas são esticadas, uma auma, com a ajuda de um rolo. Depois é só colocar uma sobre aoutra e enrolar como se fosse um rocambole.Em pouco mais de uma hora os pães estão crescidos. Então, bataum ovo inteiro e pincele sobre eles, colocando por cima sementes

Pão de forma caseiro! Bom demais!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes
 Leite, 1 xícara (chá)
 Ovos, 2 unidades
 Óleo, ½ xícara (chá)
 Açúcar, 3 colheres (sopa)
 Sal, 1 colher (café)
 Fermento para pão, 2 tabletes
 Farinha de trigo, 3 xícaras (chá)


 Passo a passo
 1  No copo do liquidificador, coloque o leite morno, ovos, óleo e o fermento esfarelado. Bata até homogeneizar
. 2  Adicione o açúcar e o sal e bata.
 3  Adicione a farinha na mistura e mexa até a massa ficar lisa e fazer bolhas grandes.
 4  Coloque a massa em uma forma para pão untada e polvilhada de farinha.

5  Espere dobrar de volume e asse em forno preaquecido 150°C por 20 minutos e, em seguida, a 180°C até dourar.