FERMENTO FEITO EM CASA!!

INGREDIENTES

 1 litro de água

5 colheres (sopa) de açúcar

 1 colher (sopa) de sal

 7 colheres de farinha de trigo

 MODO DE PREPARO

 Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e misture Coloque em um recipiente com tampa e reserve, fechado, por 7 dias

 Após esse tempo, mexa bem e descarte metade da mistura Ao restante, acrescente novamente os Ingredientes, na mesma quantidade Reserve fechado novamente, por7 dias renove de novo coloque metade no vidro e tampe a outra metade tempere para voce fazer o seus pães   Quando utilizar, guarde parte do fermento para base de uma nova receita de fermento, pois a cada vez que usá-lo, deve ser renovado guarde na geladeira

Obs  cuidado quando for abrir o litro coloque sobre ele um pano de prato e segure o pano e vai abrindo com cuidado pois ele da um estouro e derrama duma vez

Como fazer o pão

Com a  metade do fermento na bacia coloca uma colher de sal meio copo de oléo 

e nove colher de açúcar e dois ovos e trigo até dar ponto enrole os pães e deixa crescer e pode assar

 FONTES:HAROMA & ARTES

Fermento caseiro para pão!

Ingredientes

1 litro de água

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

5 colheres de sopa de trigo

Modo de Preparo

Reserve a metade dos ingredientes e misture a outra metade. Em um recipiente tampado (um vidro de maionese, por exemplo) deixe descansar por cerca de quatro dias. Separe metade do contido no recipiente e doe a alguém que queira a “muda” do fermento. Misture os ingredientes que haviam ficado reservados inicialmente e acrescente-os ao seu fermento. Mexa muito bem e deixe descansar por mais dois dias. Está pronto para uso. A cada 1 quilo de trigo você deverá acrescentar 1 copo de fermento. Dicas importantes Não exponha o fermento ao sol, não use batedeira, nem colher de metal para misturar os ingredientes, pois o metal acaba com a levedura. Quando estiver aguardando os dias para o fermento ficar pronto, apenas tampe o vidro com um tecido úmido. A cada 24 horas você deverá mexer bem a massa. O cheiro deverá ser semelhante ao da cerveja, pois no fermento se formará álcool.

Fontes: http://www.showdereceitas.com

Fermento Caseiro para pães!

Ingredientes

1 litro de água 

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal 

5 colheres de farinha de trigo

modo de preparo

Misture todos os ingredientes e deixe a mistura descansar por quatro dias numa vasilha fechada. Depois, mexa bem e jogue fora metade da mistura. Na parte que restar, junte novamente a mesma quantidade de ingredientes. Deixe descansar por mais dois dias. Quando for fazer o pão, use apenas parte do fermento, guardando um pouco para servir de base numa próxima receita. O fermento deve ser renovado toda vez que você for usá-lo.

Fontes:http://gshow.globo.com