quarta-feira, 27 de março de 2013

Abacaxi em caldas!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes
 Copos e 1/2 ( medidas copo requeijão) de açúcar
 3 copos e 1/2 (requeijão) de água
 2 abacaxis

Modo de fazer
 Descascar os abacaxis e retirar o miolo Em uma panela de pressão fazer uma camada de açúcar e outra de abacaxis, até terminar com o açúcar Colocar a água por cima vagarosamente Tampar a panela e depois que levantar fervura, abaixar o fogo e deixar 20 minutos no fogo Só destampar a panela 12 horas após.

Pão de queijo! Delicia!!!!!!!!!!

Ingredientes
 4 copos(americanos)de polvilho doce
 (500g)
 1 colher de café sal a gosto
 2 copos de (americano)de leite (300ml)
1 copo (americano) de óleo
 (150 ml)
 2 ovos grandes ou 3 pequenos
 4 copos (americano) de queijo minas meia cura

ralado
 Modo de fazer
 colocar óleo o polvilho em uma tigela grande à parte, aquecer, o leite e o óleo Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas Deixe esfriar Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição Untar as mãos com óleo, se necessário Enrolar bolinhos de dois (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada Levar ao forno médio (180º), pré-aquecido Assar até ficarem douradinhos.

graficos de trico como se lê! Representação gráfica do ponto e a legenda

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Representação gráfica do ponto e a legenda

segunda-feira, 25 de março de 2013

Bobó de camarão! Muito bom!!!!!!!!!!

Ingredientes
 1 kg de camarão com casca e com cabeça
 1 litro de água
 500 g de mandioca (aipim)
1 cebola média (100 g), picada
 2 colheres (sopa) de óleo
 2 tomates médios (240 g), sem pele e sem sementes, picados
1 colher (chá) de sal ou a gosto
 1 pitada de pimenta-do-reino
 1 colher (sopa) de coentro picado
 1/2 xícara de leite de coco (120 ml)
 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
 1 pimenta-malagueta ou dedo-de-moça picada Folhas de salsinha ou coentro (para decorar)
 

Modo de preparo
 Descasque os camarões. Reserve separadamente as cascas com as cabeças e os camarões.Numa panela média, ferva as cascas, as cabeças e a água em fogo alto por 5 minutos. Escorra e reserve o caldo (despreze as cascas e as cabeças). Descasque a mandioca, corte-a em pedaços e coloque numa panela média. Cubra com o caldo reservado e leve ao fogo médio até ficar macia (cerca de 30 minutos). Escorra a mandioca reservando 1 1/4 xícara do caldo. No liquidificador, coloque parte do caldo reservado, acrescente alguns pedaços de mandioca e bata. Repita a operação, sempre colocando primeiro o caldo e batendo a mandioca aos poucos (se preferir, passe a mandioca com o caldo no processador até obter um creme liso). Reserve o creme obtido. Numa panela média, frite a cebola no óleo em fogo alto até começar a dourar. Junte o tomate e refogue, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto. Acrescente o camarão reservado, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o coentro. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até o camarão ficar rosado (cerca de 3 minutos). Acrescente o creme de mandioca, o leite de coco e o azeite-de-dendê. Verifique o sal e corrija se necessário. Tempere com a pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até começar a ferver. Retire do fogo, decore com salsinha ou coentro e sirva quente.

Peixe ensopado com pirão! Delicia!!!!!!!!!!Passo a passo

Ingredientes
 2 kg de corvina
 4 dentes de alho Sal e pimenta a gosto
 Suco de 2 limões
 1/4 de xícara (chá) de azeite
 1 cebola
 2 tomates picados Coentro e salsa picados a gosto 2 xícaras (chá) de leite de coco
 1/4 de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de mandioca


Modo de preparo
 1. Separe a cabeça do peixe e corte-o em postas.
 2. Numa tigela, amasse metade do alho. Junte o sal, a pimenta e o suco de limão.
 3. Ponha o peixe (reserve a cabeça para fazer caldos) e deixe marinar por meia hora.
 4. Pique o alho restante e disponha na panela com o azeite e a cebola. Refogue até a cebola dourar.
 5. Coloque as postas com o tempero.
 6. Adicione o tomate, o coentro picado e a salsa. Mexa e, se preciso, adicione água.
 7. Acrescente o leite de coco e deixe por 20 minutos.
 8. Ponha o peixe em uma travessa com um pouco do molho. Junte a água à panela e mexa.
 9. Adicione a farinha. Mexa até obter um pirão e sirva com o peixe.

Ensopado de pintado! Huuuu muito bom!!!!!!!!!!

Ingredientes
 1kg de filé de pintado (postas)
 1/2kg de tomate
 1/2kg de cebola
 1 cabeça de alho Salsinha Pimentão a gosto


 Modo de preparo
Coloque em uma panela grande a cebola picada e o alho também picado com um pouco de óleo para dar uma fritada inicial. Coloque sal a gosto e despeje os tomates cortados em cubos. Logo após coloque os filés de peixe em cima e água para cozinhar. Coloque os temperos desejados, podendo ser a salsinha, o pimentão e o sal. Atenção, a quantidade da água é mínima, pois a cebola e o tomate já soltam água quase suficiente para cozinhar os filés.

domingo, 24 de março de 2013

Pão de ló! Uma delicia!!!!!!!!!!!

Ingredientes
 4 gema de ovo
 4 clara de ovo em neve
 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
 1 xícara(s) (chá) de água fervente


 Modo de preparo
 Massa
Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo). Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar. Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio. Desenforme morno.

quarta-feira, 20 de março de 2013

Polenta frita!!!!!!!!!!!Delicia

Ingredientes
 Polenta feita com fubá
1 colher (sopa) de manteiga
 1 colher (chá) de alho picado
 6 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de fubá
 sal e pimenta-do-reino moída a gosto


 Modo de Preparo
 Em uma panela, coloque 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (chá) de alho picado e refogue em fogo baixo até murchar. Acrescente 6 xícaras (chá) de água e quando ferver despeje lentamente 1 xícara (chá) de fubá, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto, mas, CUIDADO, pois a polenta irá reduzir bastante de volume. Mantendo o fogo baixo mexa constantemente a polenta, por +/- 50 minutos ou até o fubá estar totalmente cozido e a polenta bem firme, desgrudando da panela. Despeje em uma assadeira untada, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 3 horas para firmar completamente. Corte a polenta em palitos e frite em óleo quente até ficar crocante.

domingo, 17 de março de 2013

Creme chantilly! Caseiro!!!!!!!!!!!

Ingredientes
 4 claras de ovo
 8 colheres de açúcar
 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de fazer
 Bata as claras de ovo em velocidade constante até ficar em neve, acrescente a açúcar e volte a bater e logo depois adicione o creme de leite sem o soro e mexa com uma colher. E está pronto!

 Dica para o Creme Chantilly: Para cada clara de ovo adicione 2 colheres de açúcar.

sábado, 16 de março de 2013

Torta gelada de banana! Huuuuuuuuuu

Ingredientes
 1 ½ xícara (chá) de açúcar
 1 xícara (chá) de água
 12 bananas
 1 lata de leite condensado
 1 ½ lata de leite
 4 colheres (sopa) de amido de milho
 Raspas de limão a gosto
 2 claras
 ½ xícara (chá) de açúcar


 Modo de preparo
 Leve o açúcar ao fogo, mexendo sempre até obter um caramelo claro. Junte a água, com cuidado, e deixe ferver até o caramelo derreter. Adicione a banana em fatias e cozinhe por dez minutos ou até a banana ficar cozida, mas não muito mole. Transfira para um refratário e reserve. Leve ao fogo o leite condensado, o leite e o amido, misturando até engrossar. Junte as raspas e coloque esse creme sobre a banana. Bata as claras em neve e junte o açúcar, aos poucos, batendo até obter picos duros. Cubra o creme com o merengue e leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por cinco minutos ou até dourar. Sirva gelado.

Torta de farofa de banana! uma delicia!!!!!!!!!

Ingredientes
 Massa (farofa)
 150 g de margarina
 1 xícara de chá de açúcar
1 gema
 2 xícaras de chá de farinha de trigo
 1 colher de sobremesa de fermento em pó
 1 colher de sopa de vinagre de limão (ou use suco de limão

 Recheio
:1 latas de leite condensado
 12 colheres de vinagre de limão
 4 gemas
 6 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento


 Modo de preparo
 Misture bem todos os ingredientes da massa até formar uma farofa e com metade dela forre o fundo de uma forma untada e enfarinhada Reserve

 Misture todos os ingredientes do
 recheio (exceto as bananas) Coloque as bananas na massa reservada por cima o recheio Cubra com o resto da farofa e leve para assar até dourar levemente Sirva gelado, de preferência de um dia para o outro Polvilhe com canela e açúcar

quinta-feira, 14 de março de 2013

Cocadas cristalizada! Huuuuuuuuuu

ingredientes
 2 xicaras de chá de coco em quadradinhos sem a parte escura 1 xicara de chá de açúcar
 1/2 xicara de chá de água

 modo de preparo
 Levar tudo ao fogo alto mexendo sempre Quando começar a secar,diminuir o fogo e continuar mexendo até o açúcar grudar nos pedacinhos de coco

terça-feira, 12 de março de 2013

Dicas de como ler receitas de Tricô.



Termos que geram dúvidas na hora de ler receitas
Para facilitar os trabalhos de quem está começando, reuni alguns termos que geram dúvidas na hora de ler uma receita de tricô.

Amostra
– é o tecido feito em tricô, com o numero de agulha, ponto e fio escolhido para servir de base para a receita do trabalho a ser tricotado. Alternadamente – usamos este termo técnico quando temos mais de uma forma para aumentar ou diminuir pontos, alternando uma e outra forma para que fique uniforme.

Borda – significa o primeiro e o ultimo ponto que está na agulha do trabalho que se está tricotando, formando uma auréola. Este ponto não deve ser destacado das outras e sim tricotado igual ao seguinte no início e igual ao anterior no final da carreira.

Carreiras encurtadas – são carreiras não terminadas para se obter alturas diferentes, ao mesmo tempo. Usadas em ombros; alturas diferentes de pontos (tricô x meia) na mesma carreira; para consertar defeitos do corpo, como altura de ombros diferentes, barrigas, etc.

Carreiras de ida e volta – são carreiras tricotadas direito e avesso (indo e voltando), com agulhas de tricô retas (normais), flexíveis ou circulares.

Carreiras circulares – são carreiras tricotadas somente no direito ou somente no avesso (em circulo) com agulhas circulares, cinco agulhas de duas pontas.

Ponto divisível por... Ou ponto múltiplo de... – indica no início da receita a quantidade de pontos que formam um motivo do ponto. Com esta informação é possível decidir quantos pontos deverão deixar para o quadril e formar motivos inteiros do ponto escolhido.

Gráficos – alguns pontos se tornam mais fáceis quando são representados por gráfico. O gráfico indica o numero de pontos do “motivo” e os pontos de repetição (indicados por **). Por exemplo: se um motivo tem cinco pontos x 14 carreira deve ser repetida no sentido horizontal (começando pelo 1º ponto da direita), tantas vezes quantas for possível com o numero de pontos montado. (Na carreira de volta, seguir o gráfico da esquerda para a direita). Terminada a 14ª carreira (no caso do exemplo), voltar à 1ª carreira do motivo.

• Nos gráficos, os pontos são representados como são vistos no direito do trabalho: assim, por exemplo, as carreiras do avesso, no ponto meia, são trabalhadas em tricô, embora no gráfico apareçam em meia. (Na maioria das vezes, as careiras do avesso acompanham o ponto, isto é, tricô sobre tricô e meia sobre meia).

segunda-feira, 11 de março de 2013

Top de verão em trico!!!!!!!

MATERIAL
 2 novelos de fio Purafibra AREIA 1 par de agulhas nº 6,5

 MODO DE FAZER
Colocar 30pts na agulha e tricotar em pt tricô no direito e no avesso, por 60cm. Arrematar. Passe um fio nas dua pontas da peça, puxe as pontas dos fios, franzindo as laterais. Costure essas laterais franzidas, dando formato ao busto. Faça uma rosinha de tricô e prenda no meio do busto.


 ROSINHA DE TRICÔ
 Coloque 80pts na agulha. 1ª carr. e 2º carr: toda em tricô. 3º carr. fazer mates simples em toda carr ficando com 40pts; 4º carr: trabalhe toda a carr pegando 2pts juntos, ficando com 20pts; 5º carr.: trabalhe toda em pt meia; 6ª carr: toda em pt tricô; 7ª carr: toda em pt meia; 8ª carr: arrematar o trabalho. Enrolar a tira a partir da ponta e costurar na base, formando uma flor.

 “MATE SIMPLES” Pegue um pt sem fazerem pt meia e passe para a agulha da direita; fazer 1 pt meia; pegar o pt sem fazer e passar por cima do pt trabalhado em meia. Repetir o processo até o final da carreira.


*Executado: por Noemi Oliveira da Fonseca

domingo, 10 de março de 2013

Saida de praia! Linda!!!!!!!!!!!

Criação: Maria de Lourdes Martha e Execução: Ivana Fiorotti Tamanho: 40/42 Material: 4 nov. De 100 g) cor pérola (00105); Ag. Para tricô Nº 5; Ag. Para costura .. 1ª carr.; Em m.. 2ª carr.; 3 t., *2 laço. Na ag., 4 t.*, rep. de *a* e termine a carr. com 3 t.. 3ª carr.; 1 m., 2 p. j. Em m., *(1 t. e 1 m. nas 2 laç.), 2 vezes 2 p. j. em m.*, rep. de *a* e termine a carr. com 2 p. j. em m., 1 m.. 4ª carr.; 1 t., laç., *4 t., 2 laç. na ag.*, rep. de *a* e termine a carr. com laç., 1 t.. 5ª carr.; 2 m., *2 vezes 2 p. j. em m., (1 t., 1 m. nas 2 laç.)*, rep. de *a* e termine a carr. com 2 m.. 6ª carr.; Voltar na 2ª carr.


. Execução : Costas – Na ag. Monte 82 p. e trab. por 6 carr. Em t. = (3 cordões de t.). Continue o trabalho no p. fantasia, Arrematando nos dois lados a cada 12 carr. Para a modelagem 9 vezes 1 p.. A 58 cm desde o início, arremate. Nos dois lados a cada dois carr. Para a formação das cavas; 1 vez 2 p. e 1 vez 1 p.. A 14 cm desde o início das cavas, Arremate para a formação do decote os 6 p. centrais e continue cada lado separadamente, arrematando na Beirada do decote a cada 2 carr. 2 vezes 3 p.. A 22 cm desde o início das cavas, arremate todos os p. de uma. Só vez. Trab. o outro lado igual. Frente – Trab. igual as costas, arrematando para a formação do decote a 10 cm desde o início das cavas. Montagem e acabamento – Una 1 dos ombros, frente e costas. Levante 120 p. distribuídos uniformemente ao redor do decote, trab. 4 carr. Em t. e arremate todos os p. de uma só vez. Una o 2º ombro, frente e costas. Levante 70 p. distribuídos uniformemente ao redor de cada uma das cavas, trab. 4 carr. em t. e arremate Todos os p. de uma só vez. Una as laterais, frente e costas. Cadarço para os ombros – Na ag. Monte 80 p., trab. uma carr. Em t. e arremate todos os p. de uma só vez. Amarre o cadarço franzindo os ombros, acompanhando o modelo.

sábado, 9 de março de 2013

Strogonoffe na moranga! Uma delicia!!!!!!!!!!!


Ingredientes:
 500 Gr de picanha cotada em cubos pequenos
 Uma abobora moranga grande (mais ou menos 2 kg)
 Uma cebola grande picada
100 Gr de azeitonas verdes sem caroço
Uma xicara de coentros picado
 Uma xicara de cebolinha picada
500 Gr de cogumelos Champion
200 ml de creme de leite
50 Gr de manteiga
Quatro dentes de alho picado
 Duas xicaras de chá de tomate picado
 100 ml de molho de tomate (se preferir use purê de tomate)
 Um ramo de orégano fresco ou uma colher de chá de orégano seco
100 Gr de parmesão ralado fresco
 Sal e pimenta do reino a gosto


 Preparo
 Primeiro corte a abobora em cima, como se tirasse uma tampa, depois limpe por dentro, com apoio de uma colher, envolva com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus por 1 hora e meia ou ate que fique mole por dentro. Enquanto isso aqueça a manteiga (eu usei manteiga de garrafa), adicione a carne e refolgue por alguns minutos, quando começar a fritar, acrescente a cebola, o alho, frite um pouco, coloque o tomate, a azeitona, os cogumelos e o orégano, depois de algum tempo acrescente o molho de tomate, ferva um pouco, acrescente a cebolinha, o coentro, a pimenta do reino e corrija o sal, Aguarde um pouco e coloque o creme de leite espere um pouco desligue o fogo. Retire a abobora do forno, despeje o strogonoff, rale o queijo em cima, coloque a tampa espetada com alguns palitos de dentes e leve ao forno por mais 20 minutos a 180 graus.

Thiara de trico com trança! linda!!!!!!!!!!



Material Utilizado:
 1 novelo da lã família-
Ag. Para Tricô n°. 5
 agulha de crochê,
  agulha de costurar tricô.


 Execução:
 Colocar 12 pontos 1ª carreira: 2 pontos, meia, 1 tricô, 6 meia, 1 tricô, 2 meia- 2ª carreira e todas as pares acompanha os pontos trabalhe 8 carreiras 3ª carreira: 2meia e1,trico para trançar colocar 3 ponto meia na ag. Aux. Atrás do trabalho, tricote os outros 3 o pto. Da ag. Aux. Repita sempre a terceira carreira até 40c comprimento Arremate e costure as 2 pontas. Faça um acabamento de crochê (biquinhos)

Thiara de trico! Linda!!!!!!!!!

Um novelo da família na cor que desejar
 Agulha para tricô nº 5•
Agulha para crochê nº 4
 agulha para costurar tricô

 Como fazer
: Montar 6 pontos e trabalhar em barra 1/1 por 5 cm. Em seguida, continuar trabalhando em barra 1/1, aumente de cada lado do ponto central, cada duas carreiras um ponto (8vezes). Trabalhar sobre todos os pontos obtidos. A 40 cm do início, fazer um mate duplo (= tirar um ponto sem fazer em meia, dois pontos juntos em meia, passar o pontos sem fazer sobre os 2 pontos juntos) , cada 2 carreiras (8vezes). Trabalhar sobre os cinco pontos restantes por mais cinco cm,. Remate. E costure com agulha de costurar tricô, depois de pronta faça biquinho de crochê em volta.

Sopa paraguaya! Bom de mais!!!!!!!!!!!

Ingredientes
 1 prato (bem cheio) de farinha de milho tipo beiju 1 prato (bem cheio) de queijo tipo mineiro ralado 2 cebolas médias picadas em pedaços pequenos
 1 copo (americano, cerca de 200 ml) quase cheio de óleo
 3 ovos
 meio litro de   leite
 sal a gosto.


 Modo de preparo
 Antes de tudo, misture em uma vasilha a farinha de milho com leite,quemte em quantidade suficiente para que todo o leite seja absorvido pela farinha,  Deixe descansar enquanto prepara os outros ingredientes. Coloque todos (exceto o sal e o restante do leite) na vasilha com a farinha e leite. Misture bem com colher de pau e vá acrescentando leite, até a massa adquirir uma consistência mais mole que massa de bolo (como uma sopa grossa). Coloque sal a gosto. Despeje em uma assadeira retangular forrada com folhas de bananeira, ou então untada com óleo e farinha de trigo. Leve ao forno médio para assar até ficar bem corada. Pronto, agora é só servir e bom apetite!

quarta-feira, 6 de março de 2013

Fraldinha recheada! Huuuuuuuuuu

Ingredientes
 1 manta de fraldinha
 fatias de presunto farias de queijo provolone
 1 cebola cortada em rodelas cheiro verde a gosto azeite de oliva margarina ou manteiga bacon em pedaços pimenta-do-reino sal a gosto


 Modo de preparo
 Tempere a fraldinha de véspera(para absorver bem os temperos) com azeite, alho moído com sal, tempero verde e com uma pitada de pimenta do reino. Antes de levar a churrasqueira de bafo, abra a peça sobre uma mesa e coloque os ingredientes: presunto, queijo, cebola e cheiro verde misturando tudo com bacon picados e manteiga, para derreter junto aos demais. Enrole tudo com cuidado (tipo rocambole) e amarre firme com barbante ou fio grosso de algodão. Embrulhe a peça com papel celofane ou alumínio com duas ou tres voltas para garantir que não estoure, nem deixe vazar. Depois de assada e macia, retire do celofane ou alumínio e deixe dourar!

Bom Apetite!!!

Fraldinha marinada! Huuuuuuuuuu

Ingredientes
 450 g fraldinha pimenta do reino escura à gosto 1/4 xícara azeite
 3 colheres de sopa suco fresco de limão
 2 colheres de sopa de molho de soja claro
 1 colher de sopa dentes de alho amassados
 1 colher de chá de açúcar mascavo


 Modo de preparo
 Passe pimenta-do-reino nos dois lados da carne. Numa tigela pequena, misture bem o óleo, o suco de limão, o molho de soja, o alho e o açúcar mascavo. Ponha a carne numa panela rasa. Despeje o marinado na carne. Vire a carne para pegar o tempero por igual e marine a carne por 2-3 horas, na geladeira, virando a carne de vez em quando. Passe óleo na grelha. Aqueça a churrasqueira e grelhe a carne em chamas altas por 5-6 minutos, pincelando com o marinado, de vez em quando. Vire a carne e grelhe do outro lado por 5-6 minutos. Pincele com o marinado. Tire a carne da grelha e espere 10 minutos. Fatie a carne em sentido longitudinal, segurando a faca num ângulo de 45°.
 Sirva com batatas assadas ou arroz.

Rabada com pirão! Uma delicia!!!!!!!!!!!

Ingredientes
 2 Kg de rabada já limpa (sem gordura)
 6 tomates picados Cebolinha, louro, pimenta-do-reino e sal a gosto Galhinho de coentro para decorar
 2 cenouras picadas
 1 talo de salsão picado
 2 cebolas grandes picadas
 4 dentes de alho
 3 litros de água
 200g de farinha de mandioca


 Modo de preparo
 Em uma panela coloque óleo e frite bem a rabada por 15 minutos e reserve. Na mesma panela, fritar a cebola, cenoura, tomate, e salsão, voltar a rabada para a panela e cobrir a rabada com os 3 litros de água bem quente e cozinhe até soltar do osso por umas 4h em fogo baixo. Depois de pronto desfiar a carne Coar todo caldo, caso fique muito grosso coloque mais água em torno de um litro sempre bem quente. Numa panela coloque o caldo coado e aos poucos vá acrescentando a farinha de mandioca para fazer o pirão mexendo rápido para não empelotar. Para o pirão da certo, faça a parte da farinha com caldo num recipiente menor onde você possa mexer bem para não empelotar e depois acrescente mais caldo até dar o seu ponto favorito de pirão. Servir em prato fundo para não esfriar rápido Pode acompanhar arroz com a rabada desfiada em cima do pirão com coentro para decorar e perfumar o prato.

domingo, 3 de março de 2013

Ovo de pascoa crocante! Bom demais!!!!!!!!!!

Ingredientes
 Barra de chocolate ao leite (1 kg)
 1 xícara (chá) de flocos de arroz


 Modo de preparo
 Derreta o chocolate. Depois de resfriado o chocolate ao leite deverá atingir a temperatura de 29°. Com o chocolate derretido e já resfriado, chegou a hora de fazer o Ovo de Páscoa Crocante. Despeje os flocos no chocolate e mexa bem. Com o auxílio de uma espatula, coloque o chocolate na forma, fazendo movimentos circulares para preencher o molde por igual. Não será necessário uma segunda camada, pois os flocos já deixam a casca na espessura apropriada. Limpe os excessos com uma espátula e leve a forma à geladeira repetindo o processo do ovo simples (casca simples). Deixe na geladeira por 2 minutos aproximadamente e depois verifique se não será necessário fazer novo movimento circular para preencher o molde por completo. Deixe mais alguns minutos na geladeira até que se verifique que a forma ficou opaca. Desenforme e esta pronto para embrulhar.

Sardinhas de panela de presão! Huuuuuuuuu

Ingredientes:
 1 kg de filé de sardinha fresca
 8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes)
 1 pimentão verde cortado em tiras
 2 cebolas cortadas em anéis
 3 dentes de alho amassados
 1/2 xícara de azeite Limão Salsa picadinha Sal


 Modo de Preparo: Tempere as sardinhas com limão e sal Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão: tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes Por último, derrame o azeite Feche a panela e acenda o fogo Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 10 minutos Abra a panela só depois que sair toda a pressão Pode ser servido quente com arroz e salada

Batatas palhas assadas! P/ quem não pode com frituras!!!

As batatinhas normalmente servidas junto ao arroz, feijão e bife frito do almoço - são crocantes e deliciosas, mas muito, muito gordurosas, já que costumam ser fritas em óleo abundante. No entanto,Sem peso na consciência podemos degustar elas assadas.

 modo de fazer "Corte as batatas em palitos bem fininhos ou quadrados pequenos, polvilhe um pouco de sal light e um fio de azeite. Ao invés de fritar, asse", Dica da nutricionista Camila Attademo.

Bolinhos de chuva assado com goiabada! P/ quem não pode com frituras!!!!!!!!

Ingredientes:
 2 ovos
1 colher (sopa) de margarina
 ½ xícara (chá) de adoçante ou açucar
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 ¾ de xícara (chá) de leite
 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
150 g de goiabada cortada em cubinhos Forminhas de empadinha

 Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ovos, a margarina, o açúcar, a farinha, o leite e o fermento até ficar uma massa mole e homogênea. Misture os cubos de goiabada. Distribua em forminhas de empadinhas untadas com margarina. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno pré aquecido a 200°C durante 20 minutos ou até dourar.