Salada de broto de feijão e shitake com tiras de filé!!

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

200 g de shiitake cortado em tiras finas

300 g de filé mignon cortado em tiras finas

meia xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de aceto balsâmico

1 colher (chá) de mel 

meia xícara (chá) de maionese HELLMANN’S

1 xícara (chá) de broto de feijão

2 colheres (sopa) de gergelim torrado

3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo:

Em uma frigideira média, aqueça metade do azeite em fogo médio e refogue o shiitake até ficar macio. Reserve. Na mesma frigideira, aqueça o azeite restante e doure a carne. Reserve. Na mesma frigideira, coloque a água, o aceto balsâmico e o mel e deixe começar a ferver. Acrescente a maionese HELLMANN’S´S e misture até ficar homogêneo e cremoso. Retire do fogo e reserve até amornar Em uma travessa, coloque a salada de folhas verdes e distribua, sobre ela, o broto de feijão, as iscas de filé e o shiitake. Regue com o molho, polvilhe o gergelim e coloque a cebolinha. Sirva em seguida

Fontes:https://www.portalvital.com