2 colheres (sopa) de margarina sem sal 180g de açúcar 2 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de canela em pó 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) leite óleo suficiente para fritar
Preparo
Bata o açúcar com a margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os à mistura, alternando com o leite. Misture bem e frite às colheradas em óleo bem quente, até que fiquem completamente dourados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os, em seguida, em açúcar e canela.
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