2 berinjelas
6 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (chá) de orégano
Modo de preparo
Descasque as berinjelas e corte em gomos no sentido do comprimento e deixe de molho na água por 5 minutos.
Reserve.
Prepare uma pasta com a maionese, o queijo ralado, o alho amassado e o sal a gosto.
Enxugue as berinjelas com um pano ou papel absorvente e espalhe a pasta por todos os lados dos gomos.
Passe a farinha de rosca já misturada com o orégano.
Leve ao forno em uma fôrma refratária até que esteja ligeiramente dourada.
Sirva em seguida.
Fonte:Foto:Marcia. http://www.comidaereceitas.com.br
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