1frango 2 kg cortada em pedaços
1/4 de xícara de suco de limão Sal a gosto
2 dentes de alho picado
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara de farinha de milho
Modo de preparo
Numa tigela, ponha os pedaços de frango e distribua o suco de limão sobre eles. Deixe descansar por cinco minutos. Escorra. Tempere com sal, o alho e a cebola. Coloque o óleo numa panela destampada, junte o frango e deixe fritar em fogo baixo por 15 minutos. Cubra o frango com a água e tampe a panela. cozinhe bem aumente o fogo com a panela destampada por mais cinco minutos. Retire os pedaços de frango e reserve,junte a farinha no caldo do cozimento e vai mexendo aos Poucos guando estiver engrossado junte os pedaços de frango e mexa, e já pode servir.
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